Cui Yu
Intensamente floral — jasmim, gardênia, magnólia. Uma explosão aromática que Qing Xin não alcança.
Cui Yu (翠玉, "Oolong de Jade") é a cultivar nº 13 da Estação Experimental de Chá de Taiwan (TTES), desenvolvida em 1981 como parte do mesmo programa de pesquisa da TTES que produziu o Jin Xuan. Essa cultivar produz um aroma intensamente floral — notas de jasmim, gardênia e magnólia que o perfil floral mais contido do Qing Xin não alcança. Os fãs de Cui Yu apreciam a intensidade aromática marcante; os puristas do Qing Xin o consideram excessivamente perfumado.
O cultivo de Cui Yu é menos difundido que o de Jin Xuan, em parte porque o caráter leitoso de Jin Xuan se comercializou melhor internacionalmente e em parte porque os intensos aromas florais de Cui Yu são, por vezes, vistos como uma forma de mascarar o terroir em vez de expressá-lo. As lojas especializadas em chás taiwaneses oferecem Cui Yu principalmente como uma alternativa para quem deseja explorar outras variedades além de Qing Xin e Jin Xuan. O volume de produção é modesto em comparação com o domínio de Qing Xin no mercado de oolong taiwanês.
Chás produzidos
Assinatura de sabor
Regiões em crescimento
- Taiwan (várias regiões)
- Plantio internacional limitado
Origens onde cresce o Cui Yu
Marcas que provavelmente trabalham com Cui Yu
Operações de fornecimento direto com foco em áreas que se alinham com as regiões de cultivo típicas desta cultivar.