TRFK 306 (Lila Tee)
Mild, leicht süßlich, sehr geringe Adstringenz. Der hohe Anthocyangehalt verleiht dem getrockneten Blatt eine purpurviolette Farbe.
TRFK 306 (Tea Research Foundation of Kenya, Sorte 306) ist die bekannteste violette Teesorte. Sie wurde 2011 von der Tea Research Foundation of Kenya entwickelt und auf den Markt gebracht, nachdem die Forschung bereits Anfang der 2000er Jahre begonnen hatte. Die Sorte produziert Blätter mit einem hohen Anthocyangehalt – denselben antioxidativen Pigmenten, die Blaubeeren und violetten Trauben ihre Farbe verleihen – was zu einer charakteristischen violetten Blattfarbe und einem einzigartigen Geschmack führt: mild, leicht süßlich und mit sehr geringer Adstringenz.
Diese Teesorte steht für Kenias Bestrebungen, sich vom Massenprodukt CTC-Schwarztee abzuheben und Spezialitätenmärkte zu erschließen. Lila Tee wird sowohl für seinen charakteristischen Geschmack als auch für seinen hohen Anthocyangehalt vermarktet (dem verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden – diese Behauptungen sind jedoch nicht ausreichend belegt und werden von uns redaktionell nicht unterstützt). Mehrere kenianische Betriebe produzieren mittlerweile orthodox verarbeiteten lila Tee für den internationalen Spezialitätenmarkt. Diese Teesorte markiert eine interessante Entwicklung im afrikanischen Teeanbau und in redaktioneller Hinsicht: ein bewusst entwickeltes Spezialprodukt, das Kenia eine Exportidentität jenseits des Massenprodukts CTC verleihen soll.
Tees produziert
Geschmackssignatur
Wachstumsregionen
- Kericho und die weiteren kenianischen Teeregionen
Herkunftsgebiete, in denen TRFK 306 (Purple Tea) wächst
Marken, die wahrscheinlich TRFK 306 (Lila Tee) führen
Direktbeschaffungsbetriebe mit Schwerpunkten, die mit den typischen Anbaugebieten dieser Sorte übereinstimmen.