TRFK 306 (Chá Roxo)
Suave, ligeiramente adocicado, com adstringência muito baixa. O alto teor de antocianinas confere à folha seca uma coloração roxo-violeta.
A TRFK 306 (cultivar 306 da Fundação de Pesquisa do Chá do Quênia) é a cultivar de chá roxo mais proeminente, desenvolvida e lançada pela Fundação de Pesquisa do Chá do Quênia em 2011, após pesquisas que remontam ao início dos anos 2000. Essa cultivar produz folhas com alto teor de antocianinas — os mesmos pigmentos antioxidantes que dão cor aos mirtilos e às uvas roxas — resultando em uma coloração roxo-violeta distinta e um perfil único na xícara: suave, levemente adocicado e com baixíssima adstringência.
A cultivar representa o esforço do Quênia para ir além do chá preto CTC, um produto básico, e entrar em mercados de chás especiais. O chá roxo tem sido comercializado tanto por suas características distintas na xícara quanto por seu alto teor de antocianinas (que lhe são atribuídos diversos benefícios para a saúde — alegações essas que não são bem comprovadas e não as endossamos editorialmente). Diversas operações quenianas agora produzem chá roxo processado pelo método ortodoxo, visando mercados internacionais de chás especiais. A cultivar representa um desenvolvimento interessante tanto na agricultura quanto no setor editorial do chá africano: um produto especial criado deliberadamente para dar ao Quênia uma identidade de exportação que vá além da base de produtos básicos como o chá CTC.
Chás produzidos
Assinatura de sabor
Regiões em crescimento
- Kericho e regiões produtoras de chá mais amplas do Quênia
Origens onde cresce o TRFK 306 (Chá Roxo).
Marcas que provavelmente comercializam TRFK 306 (Chá Roxo)
Operações de fornecimento direto com foco em áreas que se alinham com as regiões de cultivo típicas desta cultivar.