AV2
Aromas florales pronunciados, con carácter a moscatel. Variedad clonal premium de Darjeeling.
AV2 (Ambari Vegetative 2) es una variedad clonal desarrollada en Darjeeling para la producción de té negro de alta calidad. Esta variedad produce aromas florales pronunciados y un marcado carácter a moscatel: las distintivas notas a uva verde y vino que definen el té Darjeeling de segunda cosecha. Las plantaciones de AV2 se han vuelto importantes en las fincas modernas de Darjeeling, dando lugar a algunos de los tés Darjeeling contemporáneos más aclamados.
Esta variedad representa la respuesta de la industria moderna del té Darjeeling a las presiones económicas: el AV2 es más fiable de cultivar que el material tradicional chino cultivado a partir de semillas, a la vez que produce tés de calidad igual o superior a los de variedades tradicionales. Los lotes monoclonales de AV2 procedentes de fincas como Castleton y Margaret's Hope alcanzan precios elevados y constituyen la base de muchas participaciones en concursos internacionales de Darjeeling. La combinación de la genética del AV2 con el terruño subtropical de las tierras altas de Darjeeling produce algunos de los tés más aclamados internacionalmente de las últimas dos décadas.
Tés producidos
Aroma característico
Regiones de cultivo
- Darjeeling (varias fincas)
Orígenes donde crece AV2
Marcas que probablemente comercializan AV2
Operaciones de abastecimiento directo con áreas de enfoque que se alinean con las regiones de cultivo típicas de esta variedad.