Camellia sinensis var. sinensis ★★★★★

AV2

همچنین شناخته‌شده به‌عنوان: Ambari Vegetative 2

رایحه‌های گلی بارز، شخصیت موسکاتل. کولتیوار کلونال ممتاز Darjeeling.

گونه
var. sinensis
تبار
کلونالِ مدرن
کشور
India
اندازهٔ برگ
کوچک-متوسط
کیفیتِ فنجان
5/5

AV2 (Ambari Vegetative 2) یک کولتیوار کلونی است که در Darjeeling برای تولید چای سیاه ممتاز پرورش یافته است. این کولتیوار رایحه‌های گل‌گونه برجسته و شخصیت muscatel تقویت‌شده تولید می‌کند — همان نت‌های متمایز انگور سبز و شراب‌گونه که Darjeeling برداشت دوم را تعریف می‌کنند. کشت AV2 در سراسر باغ‌های مدرن Darjeeling گسترده شده و برخی از تحسین‌شده‌ترین محصولات معاصر Darjeeling را تولید می‌کند.

این کولتیوار بازتاب پاسخ صنعت مدرن Darjeeling به فشارهای اقتصادی است: AV2 برای کشت قابل‌اتکاتر از ماده بذری سنتی چینی است و در عین حال کیفیت فنجانی‌ای در حد یا بالاتر از سطوح میراثی تولید می‌کند. لات‌های تک‌کلونی AV2 از باغ‌هایی مانند Castleton و Margaret's Hope قیمت‌گذاری پریمیوم دارند و پایه بسیاری از ورودی‌های مسابقات بین‌المللی از Darjeeling را تشکیل می‌دهند. ترکیب ژنتیک AV2 با تروآر مرتفع نیمه‌گرمسیری Darjeeling برخی از ستوده‌ترین چای‌های بین‌المللی دو دهه گذشته را تولید می‌کند.

کلونالِ مدرن
گزینشِ کلونی برای اطمینان‌پذیریِ تولیدِ تجاری.
داده‌ها و منابع تبار
گزینشِ کلونی / بومی (landrace) — از جمعیتِ منطقه‌ایِ خود گزینش شده است، پس یک گیاهِ مادر و پدرِ مشخص به‌طور جداگانه مستند نشده‌اند.

چای‌های تولیدشده

سیاهسفیدoolong (روشن)

امضای طعمی

گلیموساتلمعطرشیرینشراب‌مانند

مناطق کشت

خاستگاه‌هایی که AV2 در آن‌ها می‌روید

برندهایی که احتمالاً AV2 را عرضه می‌کنند

عملیات منبع‌یابی مستقیم با حوزه‌های تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.

Montreal، کانادا مستقیم
خانه‌ی چای Camellia Sinensis
چایخانهٔ تخصصی فرانسوی‌زبان مستقر در Montreal که در سال ۱۹۹۸ توسط Hugo Americi، Kevin Gascoyne، Jasmin Desharn… تأسیس شد
New York، ایالات متحده مستقیم
Floating Mountain Tea
متخصص اولونگ تایوانی در New York که توسط Shiuwen Tai در سال ۲۰۱۸ تأسیس شد. یکی از ویراستاری‌محورترین کسب‌وکارهای چای…
New York، ایالات متحده مستقیم
In Pursuit of Tea
واردکنندهٔ چای تجارت‌مستقیم در New York که توسط Sebastian Beckwith در سال ۱۹۹۹ تأسیس شد. یکی از دیرپاترین گزینشگران ممتاز…
London، United Kingdom مستقیم
Jing Tea
برند چای پریمیوم مستقر در London که Edward Eisler در سال ۲۰۰۴ بنیان نهاد. مشهور به تأمین رستوران‌های ستارهٔ Michelin restaura…
Asheville، United States مستقیم
One River Tea
واردکننده‌ای مستقر در Asheville که توسط Zongjun Li در سال ۲۰۱۷ بنیان‌گذاری شد. در چای‌های چینی از استان Hubei — Ensh…
London، United Kingdom مستقیم
Postcard Teas
گزینشگر چای تک‌مزرعه‌ای مستقر در London که Tim d'Offay در سال ۲۰۰۵ بنیان نهاد. فروشگاه Marylebone یکی از most re…

کولتیوارهای مرتبط

flavor-twins:start

دوقلوهای طعمی در سراسر Freshie

نوشیدنی‌ها و غذاهایی در سراسر Freshie که اثر انگشت طعمی AV2 را دارند — بر اساس محورهای طعمی مشترک از طریق Freshie Taste Graph.

flavor-twins:end
Ask Freshie
فارسی
EnglishEspañolDeutschFrançaisItalianoPortuguês日本語中文Türkçeفارسی