TRFK 306 (چای بنفش)

TRFK 306 (کولتیوار ۳۰۶ بنیاد پژوهش چای Kenya) شاخص‌ترین کولتیوار چای بنفش است که توسط بنیاد پژوهش چای Kenya در سال ۲۰۱۱ و پس از پژوهش‌هایی که به اوایل دهه ۲۰۰۰ بازمی‌گردند، توسعه یافته و عرضه شد. این کولتیوار برگ‌هایی با محتوای بالای آنتوسیانین تولید می‌کند — همان رنگدانه‌های آنتی‌اکسیدانی که به بلوبری و انگور بنفش رنگ می‌دهند — که در نتیجه رنگ برگ بنفش-یاسی متمایز و ویژگی فنجانی منحصربه‌فردی پدید می‌آورد: ملایم، اندکی شیرین و با گَسی بسیار کم.

این کولتیوار بازتاب تلاش Kenya برای گذر از چای سیاه CTC کالایی به‌سوی بازارهای تخصصی است. چای بنفش هم به‌خاطر ویژگی فنجانی متمایزش و هم به‌خاطر محتوای بالای آنتوسیانین آن بازاریابی شده است (که برای فواید سلامتی گوناگون ادعا شده — آن ادعاها به‌خوبی اثبات نشده‌اند و ما آن‌ها را از نظر تحریری تأیید نمی‌کنیم). چندین کسب‌وکار کنیایی اکنون چای بنفشِ فرآوری‌شده به سبک ارتدوکس تولید می‌کنند که بازارهای تخصصی بین‌المللی را هدف می‌گیرد. این کولتیوار بازتاب تحولی جالب کشاورزی و تحریری در چای آفریقایی است: محصولی تخصصی و عامدانه که برای بخشیدن هویت صادراتی به Kenya فراتر از بنیان کالایی CTC طراحی شده است.

چای‌های تولیدشده

امضای طعمی

مناطق کشت

• Kericho و مناطق گسترده‌تر چای‌خیز کنیا