Postcard Teas
منسّق شاي أحادي المزرعة مقرّه London أسّسه Tim d'Offay عام 2005. متجر Marylebone من أكثر وجهات الشاي المتخصص احترامًا في أوروبا.
Postcard Teas من أكثر عمليات الشاي المتخصص صرامة تحريرية في العالم. أسّس Tim d'Offay المتجر عام 2005 في Marylebone، London، بالتزام غير معتاد: أن يُورَّد كل شاي يُباع من مزرعة واحدة مسمّاة بقصة إنتاج موثّقة. وتشير هويّة "postcard" إلى البطاقات البريدية المادية التي تأتي مع كل شاي — ملاحظات بخط اليد من المنتجين عن الدفعة والحصاد والصنف.
سمعة المتجر بين شاربي الشاي المتخصص الجادّين — عالميًا، لا في London فحسب — من الأعلى في الفئة. وتمتد علاقات d'Offay بالمنتجين عبر Asia (China، Japan، Taiwan، India، Sri Lanka) ويدور الكتالوج موسميًا بناءً على ما أُنتج واقتُني. ويعكس التسعير نموذج التوريد أحادي المزرعة صغير الدفعات؛ فهذا ليس شاي مبتدئين. وتأثير العلامة على تنسيق الشاي الممتاز المعاصر كبير — فقد تبنّت كثير من العمليات المتخصصة الصغيرة الأخرى صراحةً صيغة العرض بطاقة-بريدية-مع-شاي.
مجالات التركيز
أنواع الشاي المتوفرة
- أخضر
- أبيض
- Oolong
- أسود
- Pu-erh
مواقع التجزئة
- London (Marylebone)