Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

TRFK 306 (جامنی چائے)

اس نام سے بھی جانا جاتا ہے: Kenya Purple · TRFK 306/1

ہلکی، ذرا میٹھی، بہت کم کسیلا پن۔ زیادہ anthocyanin مقدار خشک پتے کو جامنی-بنفشی رنگ دیتی ہے۔

نوع

var. sinensis

نسب

جدید انتخاب

ملک

Kenya

سال

2011

پتے کا سائز

درمیانہ

پیالی کا معیار

4/5

TRFK 306 (Tea Research Foundation of Kenya قسم 306) سب سے نمایاں جامنی چائے کی قسم ہے، جسے Tea Research Foundation of Kenya نے 2011 میں تیار اور جاری کیا، اس تحقیق کے بعد جو 2000 کی دہائی کے اوائل تک جاتی ہے۔ یہ قسم زیادہ اینتھوسیانین مواد والے پتے پیدا کرتی ہے — وہی اینٹی آکسیڈنٹ رنگ روغن جو بلوبیریز اور جامنی انگوروں کو ان کا رنگ دیتے ہیں — جس کے نتیجے میں ایک منفرد جامنی-بنفشی پتے کا رنگ اور ایک انوکھا پیالی کردار پیدا ہوتا ہے: ہلکا، ذرا میٹھا، بہت کم کسیلاپن کے ساتھ۔

یہ قسم Kenya کی اجناسی CTC کالی چائے سے آگے بڑھ کر اسپیشلٹی مارکیٹوں میں جانے کی کوشش کی نمائندگی کرتی ہے۔ جامنی چائے کی مارکیٹنگ اس کے مخصوص پیالی کردار اور اس کے زیادہ اینتھوسیانین مواد دونوں کے لیے کی جاتی رہی ہے (جس کے مختلف صحت کے فوائد کا دعویٰ کیا جاتا رہا ہے — وہ دعوے اچھی طرح توثیق شدہ نہیں ہیں اور ہم ادارتی طور پر ان کی توثیق نہیں کرتے)۔ کئی Kenyan کاروبار اب بین الاقوامی اسپیشلٹی مارکیٹوں کو ہدف بناتے ہوئے آرتھوڈوکس-پروسیس شدہ جامنی چائے پیدا کرتے ہیں۔ یہ قسم African چائے میں ایک دلچسپ زرعی اور ادارتی پیشرفت کی نمائندگی کرتی ہے: ایک سوچی سمجھی اسپیشلٹی مصنوعات جو Kenya کو CTC اجناسی بنیاد سے آگے ایک برآمدی شناخت دینے کے لیے ڈیزائن کی گئی۔

جدید انتخاب

بیسویں صدی میں ورثی مواد سے چنی گئی۔ 2011 میں تیار کی گئی۔

نسب کا ڈیٹا اور ماخذ

کلونی / مقامی نسل کا انتخاب — اپنی علاقائی آبادی سے منتخب کیا گیا، اس لیے کوئی مخصوص ماں اور باپ پودا انفرادی طور پر دستاویز نہیں کیا گیا۔ نوٹ: TRFK 91/1 کی کھلی زیرگی سے ماخوذ، اس لیے صرف بیج والا والد معلوم ہے۔