Rou Gui
نمایاں دارچینی-cassia مسالہ، معدنی، میٹھی گرماہٹ۔ منفرد قسم کا کردار جو چائے کو اس کا نام دیتا ہے۔
Rou Gui (肉桂، "دارچینی" — cassia قسم) سب سے زیادہ پیدا کی جانے والی معاصر Wuyi yancha اقسام میں سے ایک ہے۔ نام پیالے کے کردار کی عکاسی کرتا ہے: نمایاں دارچینی-cassia مسالے کے نوٹ جو یہ قسم قدرتی طور پر پیدا کرتی ہے اور جنہیں روایتی کوئلے کی روسٹنگ بڑھا دیتی ہے۔ جدید Wuyi چائے پینے والے اکثر Rou Gui بمقابلہ Shui Xian کو روزمرہ کے معیار کے طور پر زیرِ بحث لاتے ہیں — دونوں عام ہیں، دونوں اعلیٰ درجے کی پیداوار میں شاندار ہیں، دونوں الگ پیالہ کردار پیدا کرتی ہیں جو Wuyi چٹانی چائے کے معنی کی تعریف کرتی ہیں۔
Rou Gui کی ذیلی درجہ بندیاں اس مخصوص Wuyi گڑھے یا چوٹی کی بنیاد پر جہاں یہ اُگائی جاتی ہے، نمایاں مائیکرو-terroir امتیازات پیدا کرتی ہیں۔ "Niu Lan Keng Rou Gui" (گائے کے اصطبل کے گڑھے کی Rou Gui) سب سے نامور میں سے ہے؛ "Ma Tou Yan Rou Gui" (گھوڑے کے سر کی چٹان کی Rou Gui) ایک اور مطلوبہ مائیکرو-مبدأ ہے۔ Wuyi yancha جمع کرنے والوں کے حلقوں میں، علاقائی تفصیلات بہت اہمیت رکھتی ہیں۔
پیدا کردہ چائیں
ذائقے کی شناخت
کاشت کے خطے
- Wuyi Mountains, Fujian
وہ مقامات جہاں Rou Gui اگتی ہے
ممکنہ طور پر Rou Gui رکھنے والے برانڈز
براہِ راست ماخذ سازی کے کام جن کے مرکز اس قسم کے عام کاشتی خطوں سے ہم آہنگ ہیں۔
متعلقہ اقسام
Freshie بھر کے ذائقہ جڑواں
Freshie بھر کے مشروبات اور کھانے جو Rou Gui کے ذائقے کے نقش سے مشترک ہیں — مشترکہ ذائقہ محوروں پر ملائے گئے بذریعہ Freshie Taste Graph.