Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Shui Jin Gui

اس نام سے بھی جانا جاتا ہے: Water Golden Tortoise · Shui Jingui

معدنی، ہموار، نرم بھنا ہوا کردار۔ چار کلاسیکی Wuyi yancha "Four Famous Bushes" میں سے ایک۔

نوع

var. sinensis

نسب

موروثی

ملک

China

پتے کا سائز

درمیانہ

پیالی کا معیار

4/5

Shui Jin Gui (水金龜, "Water Golden Tortoise") Wuyi yancha کی کلاسیکی Four Famous Bushes (Si Da Ming Cong, 四大名丛) میں سے ایک ہے — چار سب سے باوقار ورثہ Wuyi cultivars: Da Hong Pao، Tie Luo Han، Bai Ji Guan، اور Shui Jin Gui۔ پیداواری مقدار تجارتی Rou Gui یا Shui Xian سے خاصی کم ہے؛ Shui Jin Gui زیادہ تر خصوصی Wuyi yancha کیٹلاگ میں نظر آتی ہے جہاں پیداوار کنندہ ورثہ cultivar کی کاشت برقرار رکھتا ہے۔

پیالی کا کردار Da Hong Pao یا Rou Gui کے مقابلے میں نرم تر بھنے ہوئے عناصر کے ساتھ ایک ہموار، معدنی پروفائل پر زور دیتا ہے۔ غالب Wuyi اقسام سے آگے دریافت کرنے والے پینے والے اکثر Shui Jin Gui کو Four Famous Bushes میں سب سے خوشگوار پاتے ہیں — Da Hong Pao کی شدت سے کم جارحانہ، تجارتی Rou Gui سے زیادہ نفیس۔ اصلی Shui Jin Gui کے لیے ماخذ کی تصدیق درکار ہوتی ہے؛ باوقار نام کے تحت سستے Wuyi مواد کے ساتھ تجارتی متبادل عام ہے۔

موروثی

جدید انتخابی پروگراموں سے پہلے کا روایتی کلٹیوار۔

نسب کا ڈیٹا اور ماخذ

کلونی / مقامی نسل کا انتخاب — اپنی علاقائی آبادی سے منتخب کیا گیا، اس لیے کوئی مخصوص ماں اور باپ پودا انفرادی طور پر دستاویز نہیں کیا گیا۔

پیدا کردہ چائیں

oolong (بھنی ہوئی)

ذائقے کی شناخت

معدنیہمواربھنی ہوئیمیٹھیپکا ہوا پھلملائم

کاشت کے خطے

Wuyi Mountains, Fujian

وہ مقامات جہاں Shui Jin Gui اگتی ہے

China بنیادی

Wuyi (Wuyishan)

بھنی ہوئی، معدنی، پیچیدہ۔ "Yan yun" (چٹانی آہنگ) — وہ معدنی terroir کی شناخت جو Wuyi چٹانی چائے کی تعریف کرتی ہے۔

ممکنہ طور پر Shui Jin Gui رکھنے والے برانڈز

براہِ راست ماخذ سازی کے کام جن کے مرکز اس قسم کے عام کاشتی خطوں سے ہم آہنگ ہیں۔

New York، ریاستہائے متحدہ براہِ راست

Floating Mountain Tea

New York کا تائیوانی-oolong ماہر جو 2018 میں Shiuwen Tai نے قائم کیا۔ سب سے زیادہ ادارتی طور پر مرکوز چائے…

San Francisco, United States براہِ راست

Song Tea & Ceramics

San Francisco کا پریمیم چائے curator جو 2014 میں Peter Luong نے قائم کیا۔ Pacific Heights کا مرکزی اسٹور چھوٹے بیچ کی…

Beijing, China براہِ راست

Beijing میں قائم pu-erh ماہر جسے Paul Murray (TwoDog) نے 2011 میں قائم کیا۔ سب سے بااثر Western-f… میں سے ایک

Jinghong, China براہِ راست

Yunnan Sourcing

Yunnan میں قائم براہِ راست درآمد کنندہ جسے Scott Wilson نے 2004 میں قائم کیا۔ سب سے بڑی انگریزی زبان کی pu-erh کیٹلاگ اور …

Montreal، کینیڈا براہِ راست

Camellia Sinensis Tea House

Montreal میں قائم فرانسیسی زبان کا اسپیشلٹی چائے خانہ جو 1998 میں Hugo Americi، Kevin Gascoyne، Jasmin Desharn… نے قائم کیا

New York، ریاستہائے متحدہ براہِ راست

In Pursuit of Tea

New York کا براہِ راست تجارت والا چائے درآمد کنندہ جو 1999 میں Sebastian Beckwith نے قائم کیا۔ سب سے دیرینہ پریمیم c…

متعلقہ اقسام

China ★★★★★

دیگر Wuyi yancha سے ہلکا، زیادہ پھولوں والا کردار۔ نمایاں طور پر ہلکے پتوں والی Four Famous Bushes کاشتکار قسم۔

China ★★★★★

معدنی، بھنی ہوئی، پیچیدہ۔ سب سے مشہور Wuyi yancha کِسم۔

China ★★★★☆

نمایاں دارچینی-cassia مسالہ، معدنی، میٹھی گرماہٹ۔ منفرد قسم کا کردار جو چائے کو اس کا نام دیتا ہے۔

flavor-twins:start

Freshie بھر کے ذائقہ جڑواں

Freshie بھر کے مشروبات اور کھانے جو Shui Jin Gui کے ذائقے کے نقش سے مشترک ہیں — مشترکہ ذائقہ محوروں پر ملائے گئے بذریعہ Freshie Taste Graph.

شراب · انگور83% میچ

Palomino (Palomino Fino)

قریب ترین ذائقے کا میل

بیئر · مالٹ65% میچ

پرت دار چاول

قریب ترین ذائقے کا میل

کافی · قسم64% میچ

بلیو ماؤنٹین

قریب ترین ذائقے کا میل

کافی · قسم64% میچ

قریب ترین ذائقے کا میل

بیئر · مالٹ62% میچ

Rauchmalz (دھوئیں دار مالٹ)

قریب ترین ذائقے کا میل

flavor-twins:end

اردو