Shui Jin Gui

Shui Jin Gui (水金龜، «لاک‌پشت طلایی آبی») یکی از چهار بوته نامدار کلاسیک (Si Da Ming Cong، 四大名丛) yancha از Wuyi است — چهار کولتیوار میراثی معتبر Wuyi: Da Hong Pao، Tie Luo Han، Bai Ji Guan و Shui Jin Gui. حجم تولید آن به‌مراتب کمتر از Rou Gui یا Shui Xian تجاری است؛ Shui Jin Gui بیشتر در فهرست‌های تخصصی yancha از Wuyi ظاهر می‌شود، جایی که تولیدکننده کاشت‌های کولتیوار میراثی را حفظ می‌کند.

ویژگی فنجانی بر نیمرخی لطیف و معدنی با رایحه‌های تفت‌داده ملایم‌تر از Da Hong Pao یا Rou Gui تأکید دارد. نوشندگانی که فراتر از کولتیوارهای چیره Wuyi را می‌کاوند اغلب Shui Jin Gui را از مطبوع‌ترین «چهار بوته مشهور» می‌یابند — کم‌تهاجم‌تر از شدت Da Hong Pao، پالوده‌تر از Rou Gui تجاری. Shui Jin Gui اصیل به راستی‌آزمایی منبع نیاز دارد؛ جایگزینی تجاری با ماده ارزان‌تر Wuyi زیر این نام معتبر رایج است.

چای‌های تولیدشده

امضای طعمی

مناطق کشت

• Wuyi Mountains، Fujian