html Cultivar Rou Gui · Tè cinese · Freshie Tea
Matricola Tè
Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Rou Gui

Conosciuto anche come: Cannella · Cassia

Note speziate di cannella e cassia, minerali e un dolce calore. Caratteristica distintiva della cultivar che dà il nome al tè.

Specie
var. sinensis
Lignaggio
cimelio
Paese
Cina
dimensione della foglia
Mezzo
Qualità della tazza
4/5

Rou Gui (肉桂, "Cannella" - la varietà cassia) è una delle cultivar di yancha di Wuyi più diffuse al giorno d'oggi. Il nome riflette il carattere del tè: spiccate note speziate di cannella e cassia, che la cultivar produce naturalmente e che la tradizionale tostatura al carbone amplifica. Gli amanti del tè di Wuyi moderno spesso dibattono tra Rou Gui e Shui Xian come standard di riferimento: entrambi sono comuni, entrambi sono eccellenti nella produzione di alta qualità ed entrambi producono un carattere distintivo che definisce l'essenza del tè di roccia di Wuyi.

Le sottoclassificazioni del Rou Gui, basate sulla specifica cava o vetta di Wuyi in cui viene coltivato, creano significative distinzioni a livello di micro-terroir. Il "Niu Lan Keng Rou Gui" (Rou Gui della cava della stalla) è tra i più prestigiosi; il "Ma Tou Yan Rou Gui" (Rou Gui della scogliera della testa di cavallo) è un'altra micro-origine molto ricercata. All'interno dei circoli di collezionisti di yancha di Wuyi, le specificità regionali rivestono un'importanza enorme.

cimelio
Varietà tradizionale precedente ai moderni programmi di selezione.

Tè prodotti

Oolong (tostato)

Caratteristica distintiva del sapore

CannellaCassiaSpeziaMineraleArrostitoCaldo

regioni in crescita

Origini dove cresce Rou Gui

Cina Fondamentale
Wuyi (Wuyishan)
Tostato, minerale, complesso. "Yan yun" (rima di roccia) — la firma minerale del terroir che definisce il tè di roccia di Wuyi.

Marchi che probabilmente trasportano Rou Gui

Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.

New York, Stati Uniti Diretto
Tè della Montagna Galleggiante
Azienda newyorkese specializzata in tè oolong taiwanese, fondata da Shiuwen Tai nel 2018. Una delle aziende di tè più orientate alla linea editoriale…
San Francisco, Stati Uniti Diretto
Song Tea & Ceramics
Azienda di San Francisco specializzata in tè pregiati, fondata da Peter Luong nel 2014. Il negozio principale di Pacific Heights combina piccole produzioni…
Pechino, Cina Diretto
White2Tea
Azienda specializzata in pu-erh con sede a Pechino, fondata da Paul Murray (TwoDog) nel 2011. Una delle più influenti aziende occidentali…
Jinghong, Cina Diretto
Approvvigionamento nello Yunnan
Importatore diretto con sede nello Yunnan, fondato da Scott Wilson nel 2004. Il più grande catalogo di tè pu-erh in lingua inglese e…
Montreal, Canada Diretto
Casa da tè Camellia Sinensis
Sala da tè specializzata francofona con sede a Montreal, fondata nel 1998 da Hugo Americi, Kevin Gascoyne, Jasmin Desharn…
New York, Stati Uniti Diretto
Alla ricerca del tè
Importatore di tè a commercio diretto con sede a New York, fondato da Sebastian Beckwith nel 1999. Uno dei marchi premium più longevi…

Cultivar correlate

Cina ★★★★★
Bai Ji Guan
Più leggero e con un carattere più floreale rispetto ad altri yancha di Wuyi. La cultivar "Four Famous Bushes" si distingue per le sue foglie di colore chiaro.
Cina ★★★★★
Da Hong Pao
Minerale, tostato, complesso. La cultivar di yancha di Wuyi più famosa.
Cina ★★★★☆
Shui Jin Gui
Aroma minerale, morbido, con delicate note tostate. Uno dei quattro classici Wuyi yancha, i "Quattro Arbusti Famosi".