Rougui
Aroma pronunciado a canela y casia, mineral, con una calidez dulce. Carácter distintivo de la variedad que da nombre al té.
Rou Gui (肉桂, "Canela" — la variedad cassia) es uno de los cultivares de yancha Wuyi contemporáneos más producidos. Su nombre refleja su carácter en taza: prominentes notas especiadas de canela y cassia que el cultivar produce de forma natural y que el tostado tradicional con carbón amplifica. Los bebedores de té Wuyi modernos suelen debatir sobre Rou Gui vs. Shui Xian como el estándar de uso diario; ambos son comunes, ambos son excelentes en la producción de alta gama y ambos producen un carácter distintivo en taza que define lo que significa el té de roca Wuyi.
Las subclasificaciones de Rou Gui, basadas en la fosa o cima específica de Wuyi donde se cultiva, generan importantes distinciones de microterroir. El "Niu Lan Keng Rou Gui" (Rou Gui de la Fosa del Establo de las Vacas) es uno de los más prestigiosos; el "Ma Tou Yan Rou Gui" (Rou Gui del Acantilado Cabeza de Caballo) es otro microorigen muy apreciado. En los círculos de coleccionistas de yancha de Wuyi, las particularidades regionales son de suma importancia.
Tés producidos
Aroma característico
Regiones de cultivo
- Montañas Wuyi, Fujian
Origen donde crece Rou Gui
Marcas que probablemente venden Rou Gui
Operaciones de abastecimiento directo con áreas de enfoque que se alinean con las regiones de cultivo típicas de esta variedad.