Long Jing #43
كستناء منعش، وعشب حديث القطع، وحلاوة ناعمة. صنف Long Jing الحديث بامتياز.
Long Jing #43 هو الصنف الذي ينتج معظم شاي Long Jing (Dragonwell) الحديث في العالم. طوّره Tea Research Institute of the Chinese Academy of Agricultural Sciences عام 1973 بوصفه انتقاءً أعلى غلّة وأبكر برعمة من مادة West Lake الموروثة. والنتيجة صنف ينتج نحو 30% أكثر من الورق القابل للحصاد مقارنة بمخزون Quntizhong التقليدي، ويبرعم قبل 7-10 أيام في الربيع (مغتنمًا التوقيت السوقي الفاخر قبل Qingming)، وينتج طابع فنجان أكثر تجانسًا يسهل تسويقه باتساق.
بصمة الفنجان — طابع كستناء مقرمش مع نضارة العشب الطازج المقطوع — يمكن تمييزها عبر نطاق الصنف من مزارع West Lake الأصيلة مروراً بـ Zhejiang الأوسع وحتى في مناطق الشاي الأخضر الصيني الأخرى حيث تبنّى المنتجون #43 لمزاياه الزراعية. ضمن Long Jing المحمي الأصيل من West Lake، تُعتبر إنتاجات #43 عادة أقل تعقيداً قليلاً من مادة Quntizhong التقليدية — لكنها أيضاً أكثر سهولة في التسعير وأكثر توفراً بكثير. معظم Long Jing اليومي في السوق الغربي هو #43.
الأنواع المُنتَجة
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- West Lake (Hangzhou)
- Zhejiang الأوسع
- مناطق شاي أخضر صينية أخرى
الأصول التي ينمو فيها Long Jing #43
العلامات المرجّح أن تحمل Long Jing #43
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.
سلالات ذات صلة
توائم النكهة عبر Freshie
المشروبات والأطعمة عبر Freshie التي تتشارك بصمة نكهة Long Jing #43 — المطابَقة على محاور نكهة مشتركة عبر Freshie Taste Graph.