Jing lungo #43
Castagna croccante, erba appena tagliata, dolcezza delicata. La cultivar Long Jing moderna per eccellenza.
Long Jing #43 è la cultivar da cui si ricava la maggior parte del tè Long Jing (Pozzo del Drago) moderno a livello mondiale. È stata sviluppata nel 1973 dall'Istituto di Ricerca sul Tè dell'Accademia Cinese delle Scienze Agricole, come selezione a maggiore resa e a germogliamento precoce a partire da materiale tradizionale del Lago dell'Ovest. Il risultato è una cultivar che produce circa il 30% in più di foglie raccoglibili rispetto alla tradizionale varietà Quntizhong, germoglia 7-10 giorni prima in primavera (sfruttando il periodo di mercato pre-Qingming di qualità superiore) e produce un aroma in tazza più uniforme, più facile da commercializzare in modo costante.
La caratteristica distintiva di questa varietà – un aroma croccante di castagna con una freschezza di erba appena tagliata – è riconoscibile in tutta la sua area di coltivazione, dalle autentiche piantagioni del Lago dell'Ovest fino alla più ampia regione dello Zhejiang e persino in altre regioni cinesi del tè verde dove i produttori hanno adottato la varietà #43 per i suoi vantaggi agronomici. All'interno dell'autentico Long Jing protetto del Lago dell'Ovest, le produzioni #43 sono generalmente considerate leggermente meno complesse rispetto al tradizionale Quntizhong, ma sono anche più accessibili in termini di prezzo e decisamente più disponibili. La maggior parte del Long Jing comunemente in commercio sul mercato occidentale è la varietà #43.
Tè prodotti
Caratteristica distintiva del sapore
regioni in crescita
- Lago dell'Ovest (Hangzhou)
- Zhejiang più ampio
- Altre regioni cinesi del tè verde
Origini dove cresce Long Jing #43
Marchi che probabilmente includono Long Jing #43
Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.