Longo Jing #43
Castanha crocante, grama recém-cortada, doçura suave. A cultivar Long Jing moderna por excelência.
Long Jing nº 43 é a cultivar que produz a maior parte do chá Long Jing (Dragonwell) moderno em todo o mundo. O Instituto de Pesquisa do Chá da Academia Chinesa de Ciências Agrícolas a desenvolveu em 1973 como uma seleção de alto rendimento e brotação precoce a partir de material ancestral do Lago Oeste. O resultado é uma cultivar que produz aproximadamente 30% mais folhas colhíveis do que a variedade tradicional de Quntizhong, brota de 7 a 10 dias mais cedo na primavera (capturando o momento ideal para o mercado premium pré-Qingming) e produz um sabor mais uniforme na xícara, mais fácil de comercializar de forma consistente.
A assinatura na xícara — um caráter nítido de castanha com frescor de grama recém-cortada — é reconhecível em toda a gama da cultivar, desde os autênticos plantios do Lago Oeste até a região mais ampla de Zhejiang e mesmo em outras regiões de chá verde chinesas onde os produtores adotaram a variedade nº 43 por suas vantagens agrícolas. Dentro da área protegida do Lago Oeste para o Long Jing autêntico, as produções da variedade nº 43 são geralmente consideradas um pouco menos complexas do que o material tradicional de Quintizhong — mas também são mais acessíveis em termos de preço e substancialmente mais disponíveis. A maior parte do Long Jing comercializado no Ocidente é da variedade nº 43.
Chás produzidos
Assinatura de sabor
Regiões em crescimento
- Lago Oeste (Hangzhou)
- Zhejiang mais amplo
- Outras regiões produtoras de chá verde na China
Origens de onde cresce Long Jing #43
Marcas que provavelmente vendem Long Jing #43
Operações de fornecimento direto com foco em áreas que se alinham com as regiões de cultivo típicas desta cultivar.