Quntizhong
Refinado, complexo, com aroma floral de orquídea. A cultivar tradicional Long Jing para produções de alta qualidade em West Lake.
Quntizhong (群体种, literalmente "variedade populacional") é a variedade de chá cultivada a partir de sementes tradicionais que produziu o autêntico Long Jing do Lago Oeste antes do início da seleção moderna de cultivares em meados do século XX. Cada arbusto de chá Quntizhong é geneticamente ligeiramente diferente — propagado por sementes em vez de estacas clonais — produzindo a diversidade genética que as plantações mais antigas do Lago Oeste apresentam. O Long Jing moderno nº 43 e outras cultivares clonadas são uniformes; as plantações de Quntizhong são heterogêneas.
O padrão de qualidade para as melhores produções de Quntizhong é superior ao da variedade nº 43 — o prestigiado Shifeng Lion Peak Long Jing provém de plantações tradicionais de Quntizhong em encostas protegidas. A contrapartida é um rendimento menor, épocas de colheita menos uniformes e um cultivo mais exigente. A maior parte do Long Jing comercial de West Lake foi replantada na variedade nº 43 nos últimos 50 anos; as plantações remanescentes de Quntizhong representam o nível editorial superior da categoria.
Chás produzidos
Assinatura de sabor
Regiões em crescimento
- Lago Oeste (Hangzhou)
- Plantações tradicionais de Zhejiang
Origens onde cresce Quntizhong
Marcas que provavelmente trabalham com Quintizhong
Operações de fornecimento direto com foco em áreas que se alinham com as regiões de cultivo típicas desta cultivar.