HTML 龍井茶43号品種・中国茶・フレッシュティー
フレッシュ お茶
チャノキ 変数。 シネンシス ★★★★☆

龍井 #43

別名: 龍井茶 #43 · LJ#43

パリッとした栗の香り、刈りたての草の香り、まろやかな甘み。まさに現代の龍井茶を代表する品種です。

種
var. sinensis
系統
現代のセレクション
国
中国
年
1973
葉のサイズ
小さい
カップの品質
4/5

龍井茶43号は、現代の龍井茶（龍井茶）の生産に世界中で用いられている品種です。中国農業科学院茶葉研究所が1973年に、西湖の伝統品種から、収量が多く、芽出しが早い品種として開発しました。その結果、従来の群中種に比べて収穫可能な葉が約30%多く、春の芽出しが7～10日早く（清明節前の高級市場向け）、より均一な味わいで安定した販売が可能な品種が誕生しました。

カップの特徴である、栗のような爽やかな風味と刈りたての草のようなフレッシュさは、西湖原産の茶葉から浙江省全域、さらには農業上の利点から43号茶を採用している他の中国緑茶産地に至るまで、この品種の栽培範囲全体で認識されています。西湖原産の保護茶である龍井茶の中でも、43号茶は伝統的な群中茶に比べてやや複雑さに欠けると考えられていますが、価格も手頃で入手しやすく、流通量もはるかに多いです。西洋市場で日常的に流通している龍井茶のほとんどは43号茶です。

現代のセレクション
20世紀に代々受け継がれてきた素材から選抜。1973年開発。親素材：群中代々受け継がれてきた素材。

生産されたお茶

緑

風味の特徴

栗新鮮な草甘いうま味

栽培地域

龍井茶43号の生育地

中国 基礎
西湖（西湖）
栗、刈りたての草、甘みのある旨味。まさに中国緑茶の真髄。

龍井茶43番を取り扱っている可能性が高いブランド

この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。

サンフランシスコ、アメリカ合衆国 直接
ソン・ティー＆セラミックス
サンフランシスコの高級紅茶専門店。ピーター・ルオンが2014年に設立。パシフィックハイツの旗艦店では、少量生産の紅茶を取り揃えている。
カナダ、モントリオール 直接
チャノキ茶室
モントリオールを拠点とするフランス語圏の専門ティーハウス。1998年にヒューゴ・アメリチ、ケビン・ガスコイン、ジャスミン・デシャーンによって設立された。
アメリカ合衆国ニューヨーク 直接
お茶を求めて
1999年にセバスチャン・ベックウィズによって設立されたニューヨークのダイレクトトレード紅茶輸入業者。最も長く続く高級紅茶輸入業者の1つ。
ロンドン、イギリス 直接
ジンティー
2004年にエドワード・アイスラーによって設立されたロンドンを拠点とする高級紅茶ブランド。ミシュランの星を獲得したレストランへの供給で知られている。
アメリカ合衆国アッシュビル 直接
ワンリバーティー
アッシュビルを拠点とする輸入業者で、2017年に李宗軍氏によって設立されました。湖北省産の中国茶、特に恩水茶を専門としています。
ロンドン、イギリス 直接
ポストカードティー
ロンドンを拠点とする、単一農園の紅茶を厳選して販売する専門店。2005年にティム・ドゥオフェイによって設立された。メリルボーン店は最も有名な店舗の1つである。

関連品種

中国 ★★★★★
量忠
洗練された、複雑な、蘭のような花の香り。西湖産の最高級ワインに用いられる、伝統的な龍井茶の品種。
中国 ★★★★★
バイ・ジ・グアン
他の武夷岩茶よりも軽やかで、よりフローラルな香りが特徴。葉の色が淡いのが特徴的な「四名樹」品種。
中国 ★★★★★
大白
蜂蜜のような甘さ、干し草のような香り、メロンのような風味。シルバーニードル白茶を特徴づける品種です。