Long Jing #43
شاهبلوطِ ترد، علفِ تازهبریده، شیرینیِ ملایم. کولتیوارِ شاخصِ مدرنِ Long Jing.
Long Jing #43 کولتیواری است که بیشترِ چای Long Jing (Dragonwell) امروزی جهان را تولید میکند. Tea Research Institute of the Chinese Academy of Agricultural Sciences آن را در سال ۱۹۷۳ بهعنوان گزینشی پرمحصولتر و زودجوانهزنتر از مواد میراثی West Lake توسعه داد. حاصل، کولتیواری است که تقریباً ۳۰٪ برگِ قابلبرداشت بیشتری از پایهٔ سنتی Quntizhong تولید میکند، در بهار ۷ تا ۱۰ روز زودتر جوانه میزند (و زمانبندی پریمیوم بازارِ پیش از Qingming را میقاپد) و شخصیت فنجانی یکنواختتر تولید میکند که تجاریسازی پیوستهٔ آن آسانتر است.
امضای فنجانی — ویژگی ترد شاهبلوطی با تازگی علفِ تازهبریده — در سراسر گستره این کولتیوار از کشتهای اصیل West Lake تا Zhejiang گستردهتر و حتی به دیگر مناطق چای سبز چینی که تولیدکنندگان #43 را بهخاطر مزایای کشاورزیاش برگزیدهاند، قابلتشخیص است. درون Long Jing اصیلِ حفاظتشده West Lake، تولیدهای #43 معمولاً اندکی کمتر پیچیده از ماده سنتی Quntizhong شمرده میشوند — اما از نظر قیمت نیز دسترسپذیرتر و بهطور چشمگیری در دسترسترند. بیشتر Long Jing روزمره در بازار غربی #43 است.
چایهای تولیدشده
امضای طعمی
مناطق کشت
- West Lake (Hangzhou)
- Zhejiang ی گستردهتر
- دیگر مناطق چای سبز چین
خاستگاههایی که Long Jing #43 در آنها میروید
برندهایی که احتمالاً Long Jing #43 را عرضه میکنند
عملیات منبعیابی مستقیم با حوزههای تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.
کولتیوارهای مرتبط
دوقلوهای طعمی در سراسر Freshie
نوشیدنیها و غذاهایی در سراسر Freshie که اثر انگشت طعمی Long Jing #43 را دارند — بر اساس محورهای طعمی مشترک از طریق Freshie Taste Graph.