China Jat
شجيرة صينية متحمّلة صغيرة الأوراق — العمود العطري القادر على المسكاتيل في Darjeeling.
China jat هو السلالة الشجيرية المزروعة بالبذور من نوع China (متغيّر sinensis) — النظير الأصغر ورقًا والأكثر تحمّلًا للبرد والأكثر عطرية للصنف كبير الأوراق Assam jat. حُمِلت شجيرات China من China إلى Darjeeling ووادي Kangra في القرن التاسع عشر، وهي تشكّل العمود الفقري الجيني لشاي Darjeeling الكلاسيكي.
حيث يمنح Assam jat القوام والحيوية، يمنح China jat لـ Darjeeling طابعه الرقيق الزهري القادر على نكهة muscatel وتحمّله لحدائق المرتفعات الباردة. ومعظم أصناف Darjeeling المسمّاة (AV2، B157، P312) هي انتقاءات من هذا الأصل الصيني الشجيري، ولهذا يقع في الفهرس إلى جانب Assam jat كأحد السلالتين البذريتين الهنديتين الأساسيتين.
الأنواع المُنتَجة
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- Darjeeling وKangra والزراعات الهندية والسريلانكية المبكّرة
الأصول التي ينمو فيها China Jat
العلامات المرجّح أن تحمل China Jat
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.