Menghai
قوي، ذو بنية، غالباً مرّ عندما يكون صغيراً. مسار تعتيق قوي؛ طابع Menghai الكلاسيكي.
Menghai من أكثر المحافظات المنتجة للـ pu-erh أسطوريةً في Yunnan. تضم محافظة Xishuangbanna في جنوب Yunnan عدداً من أعرق جبال إنتاج pu-erh في العالم: جبل Bulang (布朗山، حيث ينتج Lao Banzhang بعضاً من أكثر مواد gushu طلباً في الشاي)، وBanzhang تحديداً (班章)، وBada، وNannuo، وغيرها. وتتّسم خصائص كأس مادة Menghai عادةً بقوة وبنية أكبر من Lincang — غالباً ما تكون مرّة في صغرها (وأحياناً بشدة) لكن بمسار تعتيق قوي ينتج بعضاً من أكثر أنواع sheng pu-erh المعتّق تعقيداً في العالم.
Menghai هي أيضاً موطن Menghai Tea Factory (勐海茶厂)، أشهر منتج للـ pu-erh على نطاق واسع في الصين. وقد أصبحت وصفات shou pu-erh القياسية للمصنع — 7572 و7542 وغيرها المرمّزة بالسنة والوصفة — معايير مرجعية في فئة shou. وتحقق إنتاجات Menghai Factory الأصلية القديمة من ثمانينيات وتسعينيات القرن العشرين أسعاراً كبيرة لدى هواة الجمع. وهكذا تنتج المنطقة كلاً من أعرق إنتاجات gushu sheng صغيرة النطاق وأكثر إنتاجات shou كبيرة النطاق المحدِّدة للمرجعية في عالم pu-erh.
أنواع الشاي المميّزة
- Bulang mountain sheng
- Banzhang gushu (فاخر للغاية)
- وصفات shou من Menghai Tea Factory (7572، 7542، إلخ)
أنواع الشاي المُنتَجة
الأصناف المزروعة
- Camellia sinensis var. assamica (مادة gushu من Bulang وBanzhang)
تركيز المعالجة
مواسم الحصاد
- الربيع (مارس-مايو)
- الخريف
بصمة النكهة
منتجون ومناطق بارزون
- Bulang Mountain
- Lao Banzhang
- Bada
- Nannuo
- Menghai Tea Factory
العلامات التي تحمل شاي Menghai
العلامات في دليلنا التي تحمل أنواع الشاي التي ينتجها هذا المنشأ. تظهر أولاً العلامات ذات التوريد المباشر.