中国
設立
永春
仏手の故郷——厚く柔らかいコクを持つ、仏手柑の香り高い大きな烏龍茶。
国
中国
地域
福建（泉州）
高度
600〜900m
意義
設立
お茶の種類
1
福建省南部・泉州市轄下の永春県は、仏手（ブッダの手）烏龍茶の故郷で、蘇坑・玉斗・錦斗・桂洋の標高600〜900mの山々でおよそ300年の栽培の歴史を持つ。
仏手の大きく厚い葉——仏手柑とブッダの開いた手のひらに似ているとされる——は、厚く柔らかく、ほぼバターのようなコクの上に、特徴的な明るい柑橘の香りを持つ烏龍茶を生む。伝統的に永春スタイルで香り高い烏龍茶として作られたこの品種は、1980年代に武夷山にも持ち込まれ、今ではそこでも焙煎した岩茶スタイルで加工されている。
テロワール
気候亜熱帯の山。湿潤。霧深い谷
高度600〜900m
特製紅茶
- 永春仏手（ブッダの手烏龍茶）
生産される茶の種類
烏龍茶（焙煎）
栽培された品種
- 仏手
処理フォーカス
焙煎烏龍茶
収穫期
- 春（4月～5月）
- 秋
風味の特徴
注目すべき生産者と地域
- 蘇坑
- 玉斗
- 錦斗
永春茶を扱っているブランド
当サイトのカタログに掲載されているブランドのうち、この産地で生産されるお茶の種類を取り扱っているブランドをご紹介します。直接仕入れを行っているブランドを優先的に表示しています。