Yongchun
Heimat des Fo Shou – ein großblättriger, zitrusduftiger Oolong mit dichtem, weichem Körper.
Der Landkreis Yongchun in der Präfektur Quanzhou im Süden Fujians ist die Heimat des Fo-Shou-Oolongs (Buddhas Hand) und blickt auf eine rund 300-jährige Anbaugeschichte in den Bergen von Sukeng, Yudou, Jindou und Guiyang auf 600–900 m zurück.
Fo Shous große, dicke Blätter – die der gefingerten Zitronatzitrone und einer offenen Buddha-Handfläche ähneln sollen – ergeben einen Oolong mit unverwechselbarem hellem Zitrusduft über einem dichten, weichen, fast butterartigen Körper. Traditionell im Yongchun-Stil als duftender Oolong hergestellt, wurde die Sorte in den 1980er-Jahren auch in die Wuyi-Berge gebracht und wird dort nun ebenfalls im gerösteten Felsentee-Stil verarbeitet.
Signature-Tees
- Yongchun Fo Shou (Buddhas-Hand-Oolong)
Teesorten
angebaute Sorten
- Fo Shou
Verarbeitungsschwerpunkt
Erntezeiten
- Frühling (April-Mai)
- Herbst
Geschmackssignatur
Namhafte Produzenten und Regionen
- Sukeng
- Yudou
- Jindou
Marken, die Yongchun-Tee führen
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