Camellia sinensis var. sinensis
★★★★☆
Sofu
يُعرف أيضاً باسم: Soufuu
صنف ذو رائحة زهرية مكثّفة — الياسمين والغاردينيا، يُستخدم لصنع شاي أخضر عطري وشاي على طراز oolong.
النوع
var. sinensis
النَّسَب
هجين حديث
البلد
Japan
السنة
2002
حجم الورقة
متوسط
جودة الكوب
4/5
Sofu (そうふう) صنف عطري ياباني سُجّل عام 2002، وهو تهجين بين Yabukita وسلالة Shizu-inzatsu 131. وقد رُبّي خصّيصًا لأجل العبير.
يحمل Sofu رائحة زهرية كثيفة من الياسمين والغردينيا، ويُستخدم لصنع sencha شديد العطرية وكذلك أنواع شاي يابانية شبه مؤكسدة (على نمط oolong) وأنواع عطرية. وهو من أبرز الأصناف العطرية اليابانية الحديثة للشاربين الذين يريدون عطرًا في الكوب.
هجين حديث
تهجين متعمّد طوّرته معاهد أبحاث الشاي. طُوّر عام 2002. المادة الأصل: Yabukita، Shizu-inzatsu 131.
بيانات النَّسَب ومصادره
تهجين موثّق — صنفاه الأصليان مسجَّلان في سجلات تربية الشاي ومؤكَّدان بتحليل SSR/DNA؛ تتبّعهما في مستكشف الأنساب.
المصادر: pathofcha.com
الأنواع المُنتَجة
SenchaOolong (خفيف)
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- Japan (Shizuoka)
الأصول التي ينمو فيها Sofu
العلامات المرجّح أن تحمل Sofu
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.