Camellia sinensis var. sinensis
★★★★☆
Sofu
همچنین شناختهشده بهعنوان: Soufuu
یک کولتیوار با رایحه بهشدت گلگونه — یاس و گاردنیا، که برای چای معطر سبز و به سبک اولانگ بهکار میرود.
گونه
var. sinensis
تبار
دورگهٔ مدرن
کشور
Japan
سال
2002
اندازهٔ برگ
متوسط
کیفیتِ فنجان
4/5
Sofu (そうふう) کولتیوار رایحهای ژاپنی است که در سال ۲۰۰۲ ثبت شد، آمیزهای از Yabukita با لاین Shizu-inzatsu 131. آن را بهطور خاص برای عطر پرورش دادند.
Sofu رایحه گلی شدید یاس-و-گاردنیا دارد و برای ساختن sencha بسیار معطر و نیز چایهای نیمهاکسیدشده ژاپنی (بهسبک oolong) و رایحهای بهکار میرود. یکی از کولتیوارهای رایحهای مدرن ژاپنی برجسته برای نوشندگانی است که عطر را در فنجان میخواهند.
دورگهٔ مدرن
تلاقی هدفمند که توسط مؤسسات تحقیقاتی چای پرورش یافته است. توسعهیافته در ۲۰۰۲. والدین: Yabukita، Shizu-inzatsu 131.
دادهها و منابع تبار
تلاقی مستند — دو رقم والد آن در ثبتهای اصلاحنژاد چای ثبت شده و با تحلیل SSR/DNA تأیید شدهاند؛ آنها را در کاوشگر تبارشناسی دنبال کنید.
منابع: pathofcha.com
چایهای تولیدشده
Senchaoolong (روشن)
امضای طعمی
مناطق کشت
- Japan (Shizuoka)
خاستگاههایی که Sofu در آنها میروید
برندهایی که احتمالاً Sofu را عرضه میکنند
عملیات منبعیابی مستقیم با حوزههای تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.