Camellia sinensis var. sinensis
★★★★★
Okumidori
دیرجوانهزن، سبزِ ژرف و روشن با اومامیِ گِرد و خاکی-شیرین و بدون هیچ لبهٔ خشن.
گونه
var. sinensis
تبار
دورگهٔ مدرن
کشور
Japan
سال
1974
اندازهٔ برگ
متوسط
کیفیتِ فنجان
5/5
Okumidori (おくみどり) یک واریتهٔ چای سبز ژاپنی است که در سال ۱۹۷۴ ثبت شد و از تلاقی Yabukita با نسل Shizuoka Zairai No.16 پدید آمده است. «Oku» به معنای دیرهنگام است: حدود یک هفته پس از Yabukita جوانه میزند، که برداشت را پخش میکند و آن را بهعنوان مکملی برای کِشتهای Yabukita-محور برای کشاورزان ارزشمند میسازد.
به دلیل حفظ رنگ سبز شدید و زنده در سایه و ارائهٔ فنجانی نرم و گِرد به گزینهای محبوب برای matcha و gyokuro بدل شده است — umami خاکی-شیرین با پایانی طولانی و آرام و تلخی خشن بسیار اندک. پس از Yabukita و Yutakamidori یکی از پُرکشتترین ارقام ممتاز است.
دورگهٔ مدرن
تلاقی هدفمند که توسط مؤسسات تحقیقاتی چای پرورش یافته است. توسعهیافته در ۱۹۷۴. والدین: Yabukita، Shizuoka Zairai No.16.
دادهها و منابع تبار
تلاقی مستند — دو رقم والد آن در ثبتهای اصلاحنژاد چای ثبت شده و با تحلیل SSR/DNA تأیید شدهاند؛ آنها را در کاوشگر تبارشناسی دنبال کنید.
منابع: naro.go.jp
چایهای تولیدشده
matchaGyokuroSencha
امضای طعمی
مناطق کشت
- Japan (Kagoshima, Kyoto/Uji)
خاستگاههایی که Okumidori در آنها میروید
برندهایی که احتمالاً Okumidori را عرضه میکنند
عملیات منبعیابی مستقیم با حوزههای تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.