チャノキ 変数。 シネンシス
★★★★★
おくみどり
晩生で、深く鮮やかな緑色、丸みのある土のような甘いうま味で、荒い角がない。
種
var. sinensis
系統
現代のハイブリッド
国
日本
年
1974
葉のサイズ
中くらい
カップの品質
5/5
おくみどり(おくみどり)は1974年に登録された日本の緑茶品種で、やぶきたと静岡在来16号系統の交配種。「おく」は遅いを意味する。やぶきたより約一週間遅く芽吹くため収穫を分散させ、やぶきた中心の植栽の補完として栽培者にとって価値がある。
覆い下で強く鮮やかな緑色を保ち、滑らかでまろやかな一杯——土のような甘いうま味と、長く穏やかな後味、ほとんど刺すような苦みのない——を生むため、抹茶と玉露の定番となっている。やぶきた、ゆたかみどりに次いで最も多く植えられている高級品種の一つだ。
現代のハイブリッド
茶の研究機関が開発した意図的な交配種。1974年開発。親材料:やぶきた、静岡在来16号。
系譜データと出典
記録された交配種——二つの親品種が茶の育種登録簿に記載され、SSR/DNA分析で確認されている。系譜エクスプローラーで辿れる。
出典: naro.go.jp
生産されたお茶
抹茶玉露煎茶
風味の特徴
栽培地域
- 日本(鹿児島、京都/宇治)
おくみどりが育つ産地
おくみどりを扱っている可能性のあるブランド
この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。