Camellia sinensis var. sinensis
★★★★☆
Sofu
Ayrıca şöyle bilinir: Soufuu
Yoğun çiçeksi aromalı bir kültivar — yasemin ve gardenya; kokulu yeşil ve oolong tarzı çay için kullanılır.
Tür
var. sinensis
Soy
Modern melez
Ülke
Japonya
Yıl
2002
Yaprak boyutu
Orta
Fincan kalitesi
4/5
Sofu (そうふう), 2002'de tescillenen, Yabukita ile Shizu-inzatsu 131 hattının bir melezi olan bir Japon aroma kültivarıdır. Özellikle kokusu için ıslah edilmiştir.
Sofu yoğun bir yasemin-ve-gardenya çiçeksi aroması taşır ve son derece kokulu sencha'nın yanı sıra Japon yarı okside (oolong tarzı) ve aroma çayları yapmak için kullanılır. Fincanında parfüm isteyen içiciler için öne çıkan modern Japon aroma kültivarlarından biridir.
Modern melez
Çay araştırma enstitüleri tarafından geliştirilen bilinçli bir melez. 2002'de geliştirildi. Ebeveyn materyali: Yabukita, Shizu-inzatsu 131.
Soy verileri ve kaynaklar
Belgelenmiş melez — iki ebeveyn çeşidi çay ıslahı kayıtlarında kayıtlıdır ve SSR/DNA analiziyle doğrulanmıştır; onları soy ağacı gezgininde izleyin.
Kaynaklar: pathofcha.com
Üretilen çaylar
SenchaOolong (hafif)
Lezzet imzası
Yetiştirme bölgeleri
- Japonya (Shizuoka)
Sofu'nun yetiştiği kökenler
Muhtemelen Sofu bulunduran markalar
Bu çeşidin tipik yetiştirme bölgeleriyle örtüşen odak alanlarına sahip doğrudan tedarik operasyonları.