Camellia sinensis var. assamica ★★★★★

Ruby 18

يُعرف أيضاً باسم: Hong Yu · Hongyu · TTES No. 18 · Red Jade · شاي Sun Moon Lake الأسود

قرفة، ومنثول، وفاكهة نواة ناضجة. الشاي الأسود الهجين البرّي المميّز في Taiwan.

النوع

var. assamica

النَّسَب

هجين حديث

البلد

Taiwan

السنة

1999

حجم الورقة

كبير

جودة الكوب

5/5

Ruby 18 (紅玉، Hong Yu، "اليشم الأحمر") هي السلالة رقم 18 لمحطة Taiwan لتجارب الشاي، أُصدرت عام 1999 بعد برنامج تربية طويل هجّن سلالة Assam بورمية كبيرة الأوراق (B-729) مع انتقاء من شاي Taiwan الجبلي البري المحلي، Camellia formosensis (B-607). وكان التهجين متعمداً: أرادت TRES سلالة شاي أسود تجمع بين قوام assamica والطابع العطري لشاي Taiwan الأصلي، وأحيت Ruby 18 صناعة الشاي الأسود التي كانت خاملة حول Sun Moon Lake في Nantou.

بصمة الصنف هي رائحة نعناع منعش وقشر قرفة طبيعية لا يعيد أي شاي أسود آخر إنتاجها — سمة تُعزى إلى الأصل البري formosensis. يُحضَّر بلطف فيعطي فنجاناً ناعماً بطعم العسل مع حلاوة الفواكه ذات النواة؛ ويُدفَع أقوى فتهيمن نغمة المنثول-القرفة العلوية. يُباع Ruby 18 دائماً تقريباً كشاي أحادي الصنف بدلاً من مخلوط، ويفرض Ruby الأصيل من Sun Moon Lake أسعاراً فاخرة.

هجين حديث

تهجين متعمّد طوّرته معاهد أبحاث الشاي. طُوّر عام 1999. المادة الأصل: Assam بورمي كبير الورق (B-729)، شاي جبلي بري تايواني (B-607).

بيانات النَّسَب ومصادره

تهجين موثّق — صنفاه الأصليان مسجَّلان في سجلات تربية الشاي؛ تتبّعهما في مستكشف الأنساب.

المصادر: teadb.org, en.wikipedia.org