Camellia sinensis var. assamica
★★★★☆
Hong Yun
يُعرف أيضاً باسم: Hongyun · TTES No. 21 · Ruby 21
نعناع وقرفة فوق نفحة علوية مميزة من الحمضيات والورد. شاي أسود تايواني بدفعات صغيرة.
النوع
var. assamica
النَّسَب
هجين حديث
البلد
Taiwan
السنة
2008
حجم الورقة
كبير
جودة الكوب
4/5
Hong Yun (紅韻، "الإيقاع الأحمر") هو الصنف رقم 21 من محطة Taiwan Tea Experiment Station، أُطلق عام 2008 كمشروع شقيق لـRuby 18. ففي حين هجّن Ruby 18 شاي Assam البورمي مع الشاي البري التايواني، يهجّن Hong Yun سلالتين من Assam الهندي — Kyang وJaipuri — فهو من نسل assamica خالص.
يحتفظ الفنجان بطابع النعناع المنعش والقرفة الذي يحدّد أنواع شاي Sun Moon Lake الأسود لكنه يضيف نغمة علوية أكثر إشراقاً من الحمضيات والورد. Hong Yun أندر من Ruby 18، يُزرع بكميات صغيرة من قبل منتجي Nantou، ويُقدَّم عادة كطرفة أحادية الصنف للشاربين الذين يعرفون Ruby 18 بالفعل.
هجين حديث
تهجين متعمّد طوّرته معاهد أبحاث الشاي. طُوّر عام 2008. المادة الأصل: Kyang (India)، Jaipuri (India).
بيانات النَّسَب ومصادره
تهجين موثّق — صنفاه الأصليان مسجَّلان في سجلات تربية الشاي؛ تتبّعهما في مستكشف الأنساب.
المصادر: teadb.org
الأنواع المُنتَجة
أسود
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- Taiwan (Sun Moon Lake، Nantou)
الأصول التي ينمو فيها Hong Yun
العلامات المرجّح أن تحمل Hong Yun
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.