html Cultivar Hong Yun · Tè di Taiwan · Freshie Tea
Matricola Tè
Camellia sinensis var. assamica ★★★★☆

Hong Yun

Conosciuto anche come: Hongyun · TTES No. 21 · Ruby 21

Menta e cannella su una nota superiore distintiva di agrumi e rosa. Un tè nero taiwanese in piccoli lotti.

Specie
var. assamica
Lignaggio
Granato moderno
Paese
Taiwan
Anno
2008
dimensione della foglia
Grande
Qualità della tazza
4/5

Hong Yun (紅韻, "Rima Rossa") è la cultivar #21 della Taiwan Tea Experiment Station, rilasciata nel 2008 come progetto gemello di Ruby 18. Mentre Ruby 18 ha incrociato l'Assam birmano con il tè selvatico di Taiwan, Hong Yun incrocia due linee Assam indiane — Kyang e Jaipuri — quindi è completamente assamica per parentela.

La tazza mantiene il carattere di menta fresca e cannella che definisce i tè neri di Sun Moon Lake ma aggiunge una nota di testa più brillante di agrumi e rosa. L'Hong Yun è più raro del Ruby 18, coltivato in piccole quantità dai produttori di Nantou, ed è di solito offerto come curiosità mono-cultivar per i bevitori che già conoscono il Ruby 18.

Granato moderno
Incrocio deliberato sviluppato da istituti di ricerca sul tè. Sviluppato nel 2008. Materiale parentale: Kyang (India), Jaipuri (India).
Dati sulla discendenza e fonti
Incrocio documentato — i suoi due cultivar genitori sono registrati nei registri di selezione del tè; rintracciali nell'esploratore di lignaggio.
Fonti: teadb.org

Tè prodotti

Nero

Caratteristica distintiva del sapore

MentaCannellaAgrumiRosaMiele

regioni in crescita

Origini dove cresce l'Hong Yun

TaiwanFondamentale
Sun Moon Lake
La patria del tè nero di Taiwan — la cannella-menta naturale di Ruby 18 su un corpo liscio e mielato.

Marchi che probabilmente portano Hong Yun

Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.

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