Hong Yun
نعنا و دارچین بر بستری از نُت روییِ متمایز مرکبات-گلسرخ. چای سیاه تایوانیِ تولیدِ محدود.
Hong Yun (紅韻، «آهنگ سرخ») رقم شمارهٔ ۲۱ ایستگاه آزمایش چای Taiwan است که در سال ۲۰۰۸ بهعنوان پروژهای خواهرخوانده با Ruby 18 معرفی شد. در حالی که Ruby 18 حاصل تلاقی Assam برمهای با چای وحشی Taiwan بود، Hong Yun دو خط Assam هندی — Kyang و Jaipuri — را تلاقی میدهد، بنابراین در نسب کاملاً assamica است.
فنجان ویژگی نعنای خنک و دارچین را که چایهای سیاه Sun Moon Lake را تعریف میکند حفظ میکند اما رایحه رویینِ روشنتری از مرکبات-و-گلسرخ میافزاید. Hong Yun کمیابتر از Ruby 18 است، به مقادیر اندک توسط تولیدکنندگان Nantou پرورش مییابد و معمولاً بهعنوان یک کنجکاوی تککولتیوار برای نوشندگانی که پیشتر Ruby 18 را میشناسند عرضه میشود.
چایهای تولیدشده
امضای طعمی
مناطق کشت
- Taiwan (Sun Moon Lake، Nantou)
خاستگاههایی که Hong Yun در آنها میروید
برندهایی که احتمالاً Hong Yun را عرضه میکنند
عملیات منبعیابی مستقیم با حوزههای تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.