Ruby 18
دارچین، منتول و میوهٔ هستهدارِ رسیده. چای سیاهِ وحشی-دورگهٔ شاخصِ Taiwan.
Ruby 18 (紅玉، Hong Yu، «یشم سرخ») کولتیوار شماره ۱۸ ایستگاه آزمایشی چای Taiwan است که در سال ۱۹۹۹ پس از یک برنامه اصلاحنژاد طولانی معرفی شد که یک لاین Assam برگدرشت برمهای (B-729) را با گزینهای از چای کوهستانی وحشی بومی Taiwan، Camellia formosensis (B-607)، تلاقی داد. این تلاقی عمدی بود: TRES خواهان یک کولتیوار چای سیاه بود که بدنه assamica را با شخصیت معطر چای بومی Taiwan درآمیزد، و Ruby 18 صنعت زمانیراکد چای سیاه پیرامون Sun Moon Lake در Nantou را احیا کرد.
امضای این کولتیوار رایحه طبیعی نعنای خنک و پوستدارچین است که هیچ چای سیاه دیگری آن را بازتولید نمیکند — ویژگیای که به والد وحشی formosensis ردیابی میشود. با دم ملایم فنجانی لطیف و عسلی با شیرینی میوههستهدار به دست میدهد؛ با دمِ قویتر رایحه رویینِ منتول-دارچین چیره میشود. Ruby 18 تقریباً همیشه بهعنوان چای تککولتیوار فروخته میشود نه آمیخته، و Ruby اصیل Sun Moon Lake قیمت پریمیوم دارد.
چایهای تولیدشده
امضای طعمی
مناطق کشت
- Taiwan (Sun Moon Lake، Yuchi، Nantou)
خاستگاههایی که Ruby 18 در آنها میروید
برندهایی که احتمالاً Ruby 18 را عرضه میکنند
عملیات منبعیابی مستقیم با حوزههای تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.