Camellia sinensis var. sinensis
★★★☆☆
Mao Xie
يُعرف أيضاً باسم: Maoxie · السرطان المشعر
زاهٍ وعشبي زهري وفاكهي خفيف. الـ oolong الأخضر 'Hairy Crab' وفير الغلة من Anxi.
النوع
var. sinensis
النَّسَب
تراثي
البلد
China (Fujian)
السنة
تقليدي
حجم الورقة
متوسط
جودة الكوب
3/5
Mao Xie (毛蟹، "السرطان المشعر") صنف oolong تقليدي من Anxi، سُمّي بذلك لشعيراته الدقيقة على طول حوافّ أوراقه المسنّنة بحدّة. تصف السجلّات انتشاره عبر Anxi بعد أن أحضر أحد المزارعين نحو مئة نبتة قرابة عام 1907، وقد ثُمّن لكونه منتِجًا وموثوقًا.
يُصنع Mao Xie على الأسلوب الحديث خفيف الأكسدة في Anxi، فيمنح فنجانًا ساطعًا عشبيًا زهريًا بحافّة فاكهية خفيفة — أطزج وأبسط من Tieguanyin. وهو oolong بأسلوب أخضر ميسور وسهل التناول يُستخدم على نطاق واسع كشاي يومي وكمدخل إلى oolong من Anxi.
تراثي
صنف تقليدي يسبق برامج الانتقاء الحديثة.
بيانات النَّسَب ومصادره
سلالة استنسالية / سلالة محلية — منتقاة من سلالتها الإقليمية، ولذلك لا تُوثَّق نبتة أمّ وأب محدّدتان بشكل منفرد.
المصادر: curioustea.com
الأنواع المُنتَجة
Oolong (خفيف)
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- Fujian (Anxi)
الأصول التي ينمو فيها Mao Xie
العلامات المرجّح أن تحمل Mao Xie
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.