Camellia sinensis var. sinensis ★★★☆☆

Mao Xie

Ayrıca şöyle bilinir: Maoxie · Kıllı Yengeç

Parlak, otsu-çiçeksi ve hafif meyvemsi. Anxi'nin yüksek verimli 'Hairy Crab' yeşil oolong'u.

Tür

var. sinensis

Soy

Miras (heirloom)

Ülke

Çin (Fujian)

Yıl

Geleneksel

Yaprak boyutu

Orta

Fincan kalitesi

3/5

Mao Xie (毛蟹, "Kıllı Yengeç"), keskin dişli yaprak kenarları boyunca uzanan ince tüyleri nedeniyle adlandırılan geleneksel bir Anxi oolong kültivarıdır. Kayıtlar, verimli ve güvenilir oluşuyla değer görerek, bir yetiştiricinin 1907 dolaylarında yaklaşık yüz bitki geri getirmesinin ardından Anxi genelinde yayıldığını anlatır.

Modern, hafif okside Anxi tarzında yapılan Mao Xie; hafif meyvemsi bir tona sahip parlak, çimensi-çiçeksi bir fincan verir — Tieguanyin'den daha taze ve daha yalın. Gündelik çay olarak ve Anxi oolonguna giriş olarak yaygın biçimde kullanılan, uygun fiyatlı, ulaşılabilir bir yeşil tarz oolongdur.

Miras (heirloom)

Modern seçim programlarından önce gelen geleneksel çeşit.

Soy verileri ve kaynaklar

Klonal / yerel çeşit seçimi — bölgesel popülasyonundan seçilmiştir, bu nedenle belirli bir ana ve baba bitki tek tek belgelenmemiştir.

Kaynaklar: curioustea.com

Üretilen çaylar

Oolong (hafif)

Lezzet imzası

ÇiçeksiÇimensiMeyveliTazeHafif

Yetiştirme bölgeleri

Fujian (Anxi)

Mao Xie'nin yetiştiği kökenler

Modern yeşil tarz Tieguanyin için çiçeksi, kremamsı, orkideye benzer. Kavrulmuş varyantlar sıcak fırınlanmış meyve ve karamel notaları sunar.

Muhtemelen Mao Xie bulunduran markalar

Bu çeşidin tipik yetiştirme bölgeleriyle örtüşen odak alanlarına sahip doğrudan tedarik operasyonları.

Asheville, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

2017'de Zongjun Li tarafından kurulan, Asheville merkezli bir ithalatçı. Hubei ey… Çin çaylarında uzmanlaşmıştır

San Francisco, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

Song Tea & Ceramics

2014'te Peter Luong tarafından kurulan San Francisco premium çay küratörü. Pacific Heights amiral mağazası birleştirir…

Portland, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

Şehir genelinde birden çok çay evine sahip Portland merkezli doğrudan ticaret çay ithalatçısı. 199…

Pekin, ÇinDoğrudan

2011'de Paul Murray (TwoDog) tarafından kurulan, Pekin merkezli bir pu-erh uzmanı. En etkili…

Jinghong, ÇinDoğrudan

Yunnan Sourcing

Scott Wilson tarafından 2004'te kurulan, Yunnan merkezli doğrudan ithalatçı. En büyük İngilizce pu-erh…

Montreal, KanadaDoğrudan

Camellia Sinensis Tea House

1998'de Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J… tarafından kurulan Montreal merkezli frankofon spesiyalite çay evi.

İlgili çeşitler

Çin★★★★★

Çiçeksi orkide, kremamsı tatlılık, kalıcı art tat. İmza Anxi oolong fincanı.

Çin★★★★☆

Osmanthus notalarıyla belirgin şekilde çiçeksi, Tieguanyin'den daha hafif gövdeli. En erken tomurcuklanan Anxi çeşidi.

Çin (Fujian)★★★☆☆

Daha cüretkâr, daha odunsu orkide notalarına sahip bir Tieguanyin kuzeni. Anxi'nin güvenilir gündelik oolong'u.

Türkçe