html Cultivar Mao Xie · Tè della Cina · Freshie Tea
Matricola Tè
Camellia sinensis var. sinensis ★★★☆☆

Mao Xie

Conosciuto anche come: Maoxie · Granchio peloso

Brillante, erboso-floreale e leggermente fruttato. L'oolong verde "Granchio Peloso" ad alta resa di Anxi.

Specie
var. sinensis
Lignaggio
cimelio
Paese
Cina (Fujian)
Anno
Tradizionale
dimensione della foglia
Mezzo
Qualità della tazza
3/5

Il Mao Xie (毛蟹, «granchio peloso») è un cultivar tradizionale di oolong di Anxi, chiamato così per la fine peluria lungo i margini fogliari nettamente dentellati. I documenti descrivono la sua diffusione attraverso Anxi dopo che un coltivatore riportò un centinaio di piante intorno al 1907, apprezzato per la produttività e l'affidabilità.

Realizzato nel moderno stile Anxi leggermente ossidato, il Mao Xie dà una tazza brillante, erbacea-floreale con una lieve punta fruttata — più fresca e semplice del Tieguanyin. È un oolong di stile verde economico e accessibile, ampiamente usato come tè quotidiano e come introduzione all'oolong di Anxi.

cimelio
Varietà tradizionale precedente ai moderni programmi di selezione.
Dati sulla discendenza e fonti
Selezione clonale / di varietà antica — selezionato dalla sua popolazione regionale, quindi una pianta madre e padre precise non sono documentate individualmente.
Fonti: curioustea.com

Tè prodotti

Oolong (leggero)

Caratteristica distintiva del sapore

FlorealeErbaceoFruttatoFrescoLeggero

regioni in crescita

Origini dove cresce Mao Xie

CinaFondamentale
Ansia
Floreale, cremoso, con sentori di orchidea per il Tieguanyin moderno in stile verde. Le varianti tostate offrono calde note di frutta cotta e caramello.

Marchi che probabilmente propongono il Mao Xie

Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.

Asheville, Stati UnitiDiretto
Tè di un fiume
Importatore con sede ad Asheville fondato da Zongjun Li nel 2017. Specializzato in tè cinesi dalla provincia di Hubei…
San Francisco, Stati UnitiDiretto
Song Tea & Ceramics
Curatore di tè premium di San Francisco fondato da Peter Luong nel 2014. Il flagship di Pacific Heights unisce…
Portland, Stati UnitiDiretto
Il Tao del tè
Importatore di tè in direct-trade con sede a Portland e diverse case da tè in città. Fondato nel 199…
Pechino, CinaDiretto
White2Tea
Specialista di pu'er con sede a Pechino fondato da Paul Murray (TwoDog) nel 2011. Uno dei più influenti…
Jinghong, CinaDiretto
Approvvigionamento nello Yunnan
Importatore diretto con sede nello Yunnan, fondato da Scott Wilson nel 2004. Il più grande specialista di pu-erh in lingua inglese…
Montreal, CanadaDiretto
Casa da tè Camellia Sinensis
Casa da tè di specialità francofona con sede a Montreal, fondata nel 1998 da Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J…

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Cina★★★★★
Tieguanyin
Orchidea floreale, dolcezza cremosa, retrogusto persistente. La tazza di oolong Anxi per eccellenza.
Cina★★★★☆
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Cina (Fujian)★★★☆☆
Ben Shan
Un cugino del Tieguanyin con note di orchidea più audaci e legnose. L'oolong quotidiano affidabile di Anxi.
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