html Cultivar Ben Shan · Tè della Cina · Freshie Tea
Matricola Tè
Camellia sinensis var. sinensis ★★★☆☆

Ben Shan

Conosciuto anche come: Benshan · Montagna Fonte

Un cugino del Tieguanyin con note di orchidea più audaci e legnose. L'oolong quotidiano affidabile di Anxi.

Specie
var. sinensis
Lignaggio
cimelio
Paese
Cina (Fujian)
Anno
Tradizionale
dimensione della foglia
Mezzo
Qualità della tazza
3/5

Il Ben Shan (本山, «montagna sorgente») è uno dei quattro cultivar tradizionali di oolong di Anxi, selezionato nella contea di Anxi intorno al 1870. È strettamente associato al Tieguanyin e viene spesso coltivato accanto ad esso; il Ben Shan più economico viene talvolta spacciato per Tieguanyin, anche se il vero Ben Shan ha un carattere proprio.

La tazza è floreale come un'orchidea simile a Tieguanyin ma più audace, più legnosa e leggermente meno raffinata, con una buona dolcezza di miele. Resistente e ad alta resa anche su terreni più poveri, Ben Shan è un oolong Anxi quotidiano affidabile e un utile punto di riferimento per capire cosa rende speciale il Tieguanyin premium.

cimelio
Varietà tradizionale precedente ai moderni programmi di selezione.
Dati sulla discendenza e fonti
Selezione clonale / di varietà antica — selezionato dalla sua popolazione regionale, quindi una pianta madre e padre precise non sono documentate individualmente.
Fonti: teapro.co.uk

Tè prodotti

Oolong (leggero)Oolong (tostato)

Caratteristica distintiva del sapore

OrchideaMieleWoodyFlorealeDolce

regioni in crescita

Origini dove cresce il Ben Shan

CinaFondamentale
Ansia
Floreale, cremoso, con sentori di orchidea per il Tieguanyin moderno in stile verde. Le varianti tostate offrono calde note di frutta cotta e caramello.

Marchi che probabilmente propongono il Ben Shan

Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.

Asheville, Stati UnitiDiretto
Tè di un fiume
Importatore con sede ad Asheville fondato da Zongjun Li nel 2017. Specializzato in tè cinesi dalla provincia di Hubei…
San Francisco, Stati UnitiDiretto
Song Tea & Ceramics
Curatore di tè premium di San Francisco fondato da Peter Luong nel 2014. Il flagship di Pacific Heights unisce…
Portland, Stati UnitiDiretto
Il Tao del tè
Importatore di tè in direct-trade con sede a Portland e diverse case da tè in città. Fondato nel 199…
Pechino, CinaDiretto
White2Tea
Specialista di pu'er con sede a Pechino fondato da Paul Murray (TwoDog) nel 2011. Uno dei più influenti…
Jinghong, CinaDiretto
Approvvigionamento nello Yunnan
Importatore diretto con sede nello Yunnan, fondato da Scott Wilson nel 2004. Il più grande specialista di pu-erh in lingua inglese…
Montreal, CanadaDiretto
Casa da tè Camellia Sinensis
Casa da tè di specialità francofona con sede a Montreal, fondata nel 1998 da Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J…

Cultivar correlate

Cina★★★★★
Tieguanyin
Orchidea floreale, dolcezza cremosa, retrogusto persistente. La tazza di oolong Anxi per eccellenza.
Cina★★★★☆
Huang Jin Gui
Distintamente floreale con note di osmanto, corpo più leggero del Tieguanyin. Cultivar Anxi a fioritura precoce.
Cina (Fujian)★★★☆☆
Mao Xie
Brillante, erboso-floreale e leggermente fruttato. L'oolong verde "Granchio Peloso" ad alta resa di Anxi.
Ask Freshie