Ben Shan
Ein Tieguanyin-Verwandter mit kräftigeren, holzigeren Orchideennoten. Anxis verlässlicher Alltags-Oolong.
Ben Shan (本山, „Quellberg“) ist eine der vier traditionellen Anxi-Oolong-Sorten, um 1870 im Landkreis Anxi selektiert. Sie ist eng mit Tieguanyin verbunden und wird häufig neben ihm angebaut; günstigerer Ben Shan wird manchmal als Tieguanyin ausgegeben, obwohl echter Ben Shan seinen eigenen Charakter hat.
Die Tasse ist orchideenblumig wie Tieguanyin, aber kräftiger, holziger und eine Spur weniger fein, mit guter Honigsüße. Robust und ertragreich selbst auf ärmeren Böden, ist Ben Shan ein verlässlicher Alltags-Anxi-Oolong und ein nützlicher Bezugspunkt, um zu verstehen, was Premium-Tieguanyin besonders macht.
Tees produziert
Geschmackssignatur
Wachstumsregionen
- Fujian (Anxi)
Herkunftsregionen, in denen Ben Shan wächst
Marken, die wahrscheinlich Ben Shan führen
Direktbeschaffungsbetriebe mit Schwerpunkten, die mit den typischen Anbaugebieten dieser Sorte übereinstimmen.