Ben Shan
Um primo do Tieguanyin com notas de orquídea mais ousadas e amadeiradas. O oolong fiável do dia a dia de Anxi.
O Ben Shan (本山, «montanha de origem») é um dos quatro cultivares tradicionais de oolong de Anxi, selecionado no condado de Anxi por volta de 1870. Está estreitamente associado ao Tieguanyin e é frequentemente cultivado ao seu lado; o Ben Shan mais barato é por vezes vendido como Tieguanyin, embora o verdadeiro Ben Shan tenha o seu próprio caráter.
A chávena é floral de orquídea como o Tieguanyin, mas mais ousada, mais amadeirada e um pouco menos refinada, com boa doçura de mel. Resistente e de alto rendimento mesmo em solos mais pobres, o Ben Shan é um oolong de Anxi fiável do dia a dia e um ponto de referência útil para compreender o que torna o Tieguanyin premium especial.
Chás produzidos
Assinatura de sabor
Regiões em crescimento
- Fujian (Anxi)
Origens onde cresce o Ben Shan
Marcas que provavelmente têm Ben Shan
Operações de fornecimento direto com foco em áreas que se alinham com as regiões de cultivo típicas desta cultivar.