Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Huang Jin Gui

Auch bekannt als: Goldene Kassie · Huangjingui

Ausgeprägt blumig mit Osmanthusnoten, leichter als Tieguanyin. Frühblühende Anxi-Sorte.

Spezies

var. sinensis

Abstammung

Erbstück

Land

China

Blattgröße

Klein bis mittel

Tassenqualität

4/5

Huang Jin Gui (黄金桂, „Goldene Cassia“) ist neben Tieguanyin eine der traditionellen Oolong-Sorten aus Anxi. Diese Sorte zeichnet sich durch einen deutlich anderen Geschmack aus: Sie ist ausgesprochen blumig mit ausgeprägten Osmanthusnoten, leichter als Tieguanyin und hat ein Aromaprofil, das manche Teetrinker als eleganter, andere hingegen als weniger komplex empfinden. Huang Jin Gui treibt früher aus als Tieguanyin, was den Produzenten in Anxi einen optimalen Marktzeitpunkt für die Veröffentlichung im Frühling vor Qingming ermöglicht – Huang Jin Gui kann Wochen vor vergleichbaren Tieguanyin-Sorten auf den Markt kommen.

Innerhalb der Anxi-Region gilt Huang Jin Gui als zweitwichtigste Sorte – anerkannt und geschätzt, aber international weniger bekannt als Tieguanyin. Spezialisierte Anxi-Teemarken führen beide Sorten und bieten Huang Jin Gui oft als eigenständige Varietät für Teetrinker an, die mehr als nur Tieguanyin probieren möchten. Der charakteristische Osmanthusduft der Sorte wird manchmal fälschlicherweise für zugesetztes Osmanthusaroma gehalten; das blumige Profil stammt jedoch aus der Genetik der Sorte und nicht aus künstlichen Aromen.

Erbstück

Traditionelle Sorte, die vor den modernen Züchtungsprogrammen existierte.