Camellia sinensis var. sinensis ★★★☆☆

Mao Xie

Auch bekannt als: Maoxie · Haarkrabbe

Hell, grasig-blumig und leicht fruchtig. Anxis ertragreicher grüner Oolong „Hairy Crab“ (Mao Xie).

Spezies

var. sinensis

Abstammung

Erbstück

Land

China (Fujian)

Jahr

Traditionell

Blattgröße

Medium

Tassenqualität

3/5

Mao Xie (毛蟹, „Haarkrabbe“) ist eine traditionelle Anxi-Oolong-Sorte, benannt nach den feinen Härchen entlang ihrer scharf gezähnten Blattränder. Aufzeichnungen beschreiben ihre Verbreitung über Anxi, nachdem ein Anbauer um 1907 etwa hundert Pflanzen mitgebracht hatte; geschätzt dafür, ertragreich und verlässlich zu sein.

Im modernen, leicht oxidierten Anxi-Stil hergestellt, ergibt Mao Xie eine helle, grasig-blumige Tasse mit einer leicht fruchtigen Note – frischer und schlichter als Tieguanyin. Er ist ein günstiger, zugänglicher Oolong im Grünstil, weit verbreitet als Alltagstee und als Einstieg in den Anxi-Oolong.

Erbstück

Traditionelle Sorte, die vor den modernen Züchtungsprogrammen existierte.

Abstammungsdaten & Quellen

Klonale / Landrassen-Selektion – aus ihrer regionalen Population ausgewählt, daher sind eine spezifische Mutter- und Vaterpflanze nicht einzeln dokumentiert.

Quellen: curioustea.com