Camellia sinensis var. sinensis
★★★☆☆
Yamakai
انتقاء من Yabukita بطابع sencha قوي وعطري وممتلئ الجسم.
النوع
var. sinensis
النَّسَب
انتخاب حديث
البلد
Japan
السنة
—
حجم الورقة
متوسط
جودة الكوب
3/5
Yamakai (やまかい) هو صنف ياباني للشاي الأخضر انتُخِب من Yabukita. يُزرع في Shizuoka وKyushu ويُقدَّر لعبقه القوي الملحوظ وقوامه الكامل.
كـ sencha أحادي الصنف يمنح فنجاناً عطرياً منعشاً كامل النكهة، ويُستخدم أيضاً لإضافة العطر والعمق إلى الخلطات — أحد أكثر الأصناف المنحدرة من Yabukita تميّزاً في الطابع.
انتخاب حديث
انتُقيت من مادة تراثية في القرن العشرين. المادة الأصل: Yabukita.
بيانات النَّسَب ومصادره
سلالة استنسالية / سلالة محلية — منتقاة من سلالتها الإقليمية، ولذلك لا تُوثَّق نبتة أمّ وأب محدّدتان بشكل منفرد.
المصادر: senbirdtea.com
الأنواع المُنتَجة
Sencha
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- Japan (Shizuoka، Kyushu)
الأصول التي ينمو فيها Yamakai
العلامات المرجّح أن تحمل Yamakai
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.