Camellia sinensis var. sinensis
★★★☆☆
Yamakai
Güçlü, aromatik, dolgun gövdeli sencha karakterine sahip bir Yabukita seçimi.
Tür
var. sinensis
Soy
Modern seçim
Ülke
Japonya
Yıl
—
Yaprak boyutu
Orta
Fincan kalitesi
3/5
Yamakai (やまかい), Yabukita'dan seçilmiş bir Japon yeşil çay kültivarıdır. Shizuoka ve Kyushu'da yetiştirilir ve belirgin biçimde güçlü aroması ile dolgun gövdesi nedeniyle değer görür.
Tek kültivarlı bir sencha olarak aromatik, canlı ve dolgun aromalı bir fincan verir; ayrıca harmanlara koku ve derinlik katmak için de kullanılır — Yabukita soyundan gelen kültivarların daha karakterlilerinden biridir.
Modern seçim
20. yüzyılda yerli soy malzemesinden seçilmiştir. Ana malzeme: Yabukita.
Soy verileri ve kaynaklar
Klonal / yerel çeşit seçimi — bölgesel popülasyonundan seçilmiştir, bu nedenle belirli bir ana ve baba bitki tek tek belgelenmemiştir.
Kaynaklar: senbirdtea.com
Üretilen çaylar
Sencha
Lezzet imzası
Yetiştirme bölgeleri
- Japonya (Shizuoka, Kyushu)
Yamakai'nin yetiştiği kökenler
Muhtemelen Yamakai bulunduran markalar
Bu çeşidin tipik yetiştirme bölgeleriyle örtüşen odak alanlarına sahip doğrudan tedarik operasyonları.