Camellia sinensis var. sinensis
★★★☆☆
Yamakai
یک گزیده Yabukita با شخصیت sencha نیرومند، معطر و پرمایه.
گونه
var. sinensis
تبار
گزینش مدرن
کشور
Japan
سال
—
اندازهٔ برگ
متوسط
کیفیتِ فنجان
3/5
Yamakai (やまかい) گونهی چای سبز ژاپنی است که از Yabukita گزینش شده است. در Shizuoka و Kyushu کشت میشود و بهخاطر رایحهی بهطرز چشمگیری قوی و پیکرهی پرمایهاش ارزشمند شمرده میشود.
بهعنوان یک sencha تککولتیوار، فنجانی معطر، تند و پرطعم میدهد و همچنین برای افزودن رایحه و عمق به آمیزهها بهکار میرود — یکی از باشخصیتترین کولتیوارهای برخاسته از Yabukita.
گزینش مدرن
در قرن بیستم از مواد میراثی گزینش شد. ماده والد: Yabukita.
دادهها و منابع تبار
گزینشِ کلونی / بومی (landrace) — از جمعیتِ منطقهایِ خود گزینش شده است، پس یک گیاهِ مادر و پدرِ مشخص بهطور جداگانه مستند نشدهاند.
منابع: senbirdtea.com
چایهای تولیدشده
Sencha
امضای طعمی
مناطق کشت
- Japan (Shizuoka, Kyushu)
خاستگاههایی که Yamakai در آنها میروید
برندهایی که احتمالاً Yamakai را عرضه میکنند
عملیات منبعیابی مستقیم با حوزههای تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.