Camellia sinensis var. sinensis
★★★★☆
Tsuyuhikari
منقوع زمردي بديع، طازج وحلو مع umami خفيف وقابضة منخفضة.
النوع
var. sinensis
النَّسَب
هجين حديث
البلد
Japan
السنة
2003
حجم الورقة
متوسط
جودة الكوب
4/5
Tsuyuhikari (つゆひかり) صنف شاي أخضر من Shizuoka سُجّل عام 2003، وهو هجين من سلالة Shizu 7132 مع صنف Asatsuyu الراقي. يرث حلاوة Asatsuyu ويضيف لونًا لافتًا.
بصمته نقعة زمرّدية خضراء زاهية بكوب طازج حلو خفيف الـumami وقبض منخفض. Tsuyuhikari شاي sencha أحادي الصنف مرغوب للشاربين الذين يقدّرون اللون الزاهي والحلاوة النقية، وهو من أنجح إصدارات Shizuoka الحديثة.
هجين حديث
تهجين متعمّد طوّرته معاهد أبحاث الشاي. طُوّر عام 2003. المادة الأصل: Shizu 7132، Asatsuyu.
بيانات النَّسَب ومصادره
تهجين موثّق — صنفاه الأصليان مسجَّلان في سجلات تربية الشاي ومؤكَّدان بتحليل SSR/DNA؛ تتبّعهما في مستكشف الأنساب.
المصادر: pathofcha.com
الأنواع المُنتَجة
Sencha
بصمة النكهة
مناطق الزراعة
- Japan (Shizuoka)
الأصول التي ينمو فيها Tsuyuhikari
العلامات المرجّح أن تحمل Tsuyuhikari
عمليات توريد مباشر ذات مجالات تركيز تتوافق مع مناطق الزراعة المعتادة لهذا الصنف.