チャノキ 変数。 シネンシス ★★★★☆

つゆひかり

鮮やかなエメラルドの水色、爽やかで甘く、軽いうま味と低い渋み。

種

var. sinensis

系統

現代のハイブリッド

国

日本

年

2003

葉のサイズ

中くらい

カップの品質

4/5

つゆひかり（つゆひかり）は2003年に登録された静岡の緑茶品種で、静7132系統と洗練されたあさつゆ品種の交配種。あさつゆの甘みを受け継ぎ、印象的な色を加える。

その特徴は鮮やかなエメラルドグリーンの水色で、爽やかで甘く、軽くうま味のある一杯と低い渋み。つゆひかりは鮮やかな色と澄んだ甘みを重んじる飲み手に求められる単一品種煎茶で、近年の静岡の成功作の一つだ。

現代のハイブリッド

茶の研究機関が開発した意図的な交配種。2003年開発。親材料：静7132、あさつゆ。

系譜データと出典

記録された交配種——二つの親品種が茶の育種登録簿に記載され、SSR/DNA分析で確認されている。系譜エクスプローラーで辿れる。

出典： pathofcha.com

生産されたお茶

煎茶

風味の特徴

甘い新鮮うま味鮮やかな緑メロウ

栽培地域

日本（静岡）

つゆひかりが育つ産地

日本基礎

静岡

新鮮な草の香りと海の旨味、そして絶妙なバランス。日本最大の茶葉生産量を誇る県が生み出す、日常的な日本の煎茶のスタンダード。

つゆひかりを扱っている可能性のあるブランド

この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。

東京、日本

ルピシア

1994年に水越裕美が設立した日本の茶ブランド。季節のフレーバーブレンドに独自に注力…

カナダ、モントリオール直接

チャノキ茶室

1998年にHugo Americi、Kevin Gascoyne、J…が設立したモントリオール拠点のフランス語圏の専門茶館

アメリカ合衆国ニューヨーク直接

お茶を求めて

1999年にSebastian Beckwithが設立したニューヨークのダイレクトトレード茶輸入業者。最も長く続く…の一つ

ロンドン、イギリス直接

ジンティー

2004年にEdward Eislerが設立したロンドン拠点の高級茶ブランド。ミシュラン星付きの…への供給で知られる

アメリカ合衆国アッシュビル直接

ワンリバーティー

2017年にZongjun Liが設立したアッシュビル拠点の輸入業者。湖北省の中国茶を専門とする…

ロンドン、イギリス直接

ポストカードティー

2005年にTim d'Offayが設立したロンドン拠点の単一農場の茶キュレーター。メリルボーンの店は…の一つ