Tsuyuhikari
Liqueur d'un émeraude brillant, fraîche et douce avec un umami léger et une faible astringence.
Le Tsuyuhikari (つゆひかり) est un cultivar de thé vert de Shizuoka enregistré en 2003, un croisement de la lignée Shizu 7132 avec le raffiné cultivar Asatsuyu. Il hérite de la douceur de l'Asatsuyu et y ajoute une couleur saisissante.
Sa signature est une infusion d'un vert émeraude brillant, avec une tasse fraîche, douce et légèrement umami et une faible astringence. Le Tsuyuhikari est un sencha mono-cultivar recherché par les buveurs qui prisent une couleur vive et une douceur nette, et c'est l'une des sorties modernes de Shizuoka les plus réussies.
Thés produits
Signature gustative
régions en croissance
- Japon (Shizuoka)
Origines où pousse le Tsuyuhikari
Marques proposant probablement le Tsuyuhikari
Opérations d'approvisionnement direct avec des zones de spécialisation correspondant aux régions de culture typiques de ce cultivar.