Camellia sinensis var. sinensis
★★★★☆
Tsuyuhikari
Licor de esmeralda brillante, fresco y dulce con umami ligero y baja astringencia.
Especies
var. sinensis
Linaje
Híbrido moderno
País
Japón
Año
2003
Tamaño de la hoja
Medio
Calidad de la taza
4/5
Tsuyuhikari (つゆひかり) es un cultivar de té verde de Shizuoka registrado en 2003, un cruce de la línea Shizu 7132 con el refinado cultivar Asatsuyu. Hereda la dulzura de Asatsuyu y añade un color llamativo.
Su firma es una infusión verde esmeralda brillante con una taza fresca, dulce, ligeramente umami y de baja astringencia. Tsuyuhikari es un sencha de cultivar único muy buscado para bebedores que valoran el color vivo y la dulzura limpia, y es uno de los lanzamientos modernos de Shizuoka más exitosos.
Híbrido moderno
Cruce deliberado desarrollado por institutos de investigación del té. Desarrollado en 2003. Material parental: Shizu 7132, Asatsuyu.
Datos de linaje y fuentes
Cruce documentado — sus dos cultivares progenitores están registrados en los registros de mejoramiento del té y confirmados por análisis SSR/ADN; rastréalos en el explorador de linaje.
Fuentes: pathofcha.com
Tés producidos
Sencha
Aroma característico
Regiones de cultivo
- Japón (Shizuoka)
Orígenes donde crece Tsuyuhikari
Marcas que probablemente llevan Tsuyuhikari
Operaciones de abastecimiento directo con áreas de enfoque que se alinean con las regiones de cultivo típicas de esta variedad.