Camellia sinensis var. sinensis
★★★★☆
Tsuyuhikari
عصارهی زمردی درخشان، تازه و شیرین با اومامی ملایم و گَسی اندک.
گونه
var. sinensis
تبار
دورگهٔ مدرن
کشور
Japan
سال
2003
اندازهٔ برگ
متوسط
کیفیتِ فنجان
4/5
Tsuyuhikari (つゆひかり) یک رقم چای سبزِ Shizuoka است که در سال ۲۰۰۳ ثبت شد، آمیزهای از رگهی Shizu 7132 با رقم پالودهی Asatsuyu. این رقم شیرینیِ Asatsuyu را به ارث میبرد و رنگی چشمگیر میافزاید.
امضای آن دمی زمردی-سبز درخشان با فنجانی تازه، شیرین و اندکی umami و گسی پایین است. Tsuyuhikari یک sencha تکرقمی پرطرفدار برای نوشندگانی است که قدر رنگ زنده و شیرینی پاک را میدانند، و یکی از موفقترین عرضههای مدرن Shizuoka است.
دورگهٔ مدرن
تلاقی هدفمند که توسط مؤسسات تحقیقاتی چای پرورش یافته است. توسعهیافته در ۲۰۰۳. والدین: Shizu 7132، Asatsuyu.
دادهها و منابع تبار
تلاقی مستند — دو رقم والد آن در ثبتهای اصلاحنژاد چای ثبت شده و با تحلیل SSR/DNA تأیید شدهاند؛ آنها را در کاوشگر تبارشناسی دنبال کنید.
منابع: pathofcha.com
چایهای تولیدشده
Sencha
امضای طعمی
مناطق کشت
- Japan (Shizuoka)
خاستگاههایی که Tsuyuhikari در آنها میروید
برندهایی که احتمالاً Tsuyuhikari را عرضه میکنند
عملیات منبعیابی مستقیم با حوزههای تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.