Camellia sinensis var. sinensis
★★★★☆
Tsuyuhikari
Pırıl pırıl zümrüt sıvı, hafif umami ve düşük burukluğuyla taze ve tatlı.
Tür
var. sinensis
Soy
Modern melez
Ülke
Japonya
Yıl
2003
Yaprak boyutu
Orta
Fincan kalitesi
4/5
Tsuyuhikari (つゆひかり), 2003'te tescil edilen bir Shizuoka yeşil çay çeşididir; Shizu 7132 hattı ile rafine Asatsuyu çeşidinin bir melezidir. Asatsuyu'nun tatlılığını miras alır ve çarpıcı bir renk katar.
İmzası, taze, tatlı, hafif umami bir fincan ve düşük burukluğa sahip parlak zümrüt yeşili bir demlemedir. Tsuyuhikari, canlı rengi ve temiz tatlılığı önemseyen içiciler için aranan tek kültivarlı bir sencha'dır ve daha başarılı modern Shizuoka üretimlerinden biridir.
Modern melez
Çay araştırma enstitüleri tarafından geliştirilen bilinçli bir melez. 2003'te geliştirildi. Ebeveyn materyali: Shizu 7132, Asatsuyu.
Soy verileri ve kaynaklar
Belgelenmiş melez — iki ebeveyn çeşidi çay ıslahı kayıtlarında kayıtlıdır ve SSR/DNA analiziyle doğrulanmıştır; onları soy ağacı gezgininde izleyin.
Kaynaklar: pathofcha.com
Üretilen çaylar
Sencha
Lezzet imzası
Yetiştirme bölgeleri
- Japonya (Shizuoka)
Tsuyuhikari'nin yetiştiği kökenler
Muhtemelen Tsuyuhikari bulunduran markalar
Bu çeşidin tipik yetiştirme bölgeleriyle örtüşen odak alanlarına sahip doğrudan tedarik operasyonları.